Fakty o chińskiej herbacie（10 interesujących rzeczy）

Chińska herbata.

Herbata została po raz pierwszy odkryta przez Chińczyków i używana jako lekarstwo. Następnie przekształcił się w rodzaj napoju i stał się integralną częścią chińskiej kultury.

Oto 10 interesujących faktów na temat chińskiej herbaty, które pomogą Ci dowiedzieć się o niej więcej.

1. Herbata ma 3000-letnią historię w Chinach

Chiny to ojczyzna herbaty. Dzikie drzewa herbaciane od ponad 3000 lat temu , gdzie niegdyś uprawiano herbatę, a zachowane obszary upraw herbaty sprzed 800 lat, wciąż można znaleźć w Południowo-zachodnie Chiny .

Szlak Herbacianego Konia łączył południowo-zachodnie Chiny z pijącymi herbatę w Tybecie z VI wieku.

Suszenie Liści Herbaty.

Prosta obróbka herbaty pojawiły się między 221 pne a 8 AD. Liście herbaty prasowano w kulki, suszono i przechowywano. Ludzie później miażdżyli kulki i mieszali je z ziołami, takimi jak zielona cebula i imbir, przed gotowaniem. Odtąd herbata stała się napojem.

identify maple tree by bark

Herbata była którym cieszyli się cesarze z dynastii Han przed 220 rne.

Według legendy Niektórzy Chińczycy wierzyli, że herbatę po raz pierwszy odkrył Shennong (Boski Rolnik ok. 2500 rpne), który był jednym z przodków Chińczyków.

2. Herbata jest drugim najczęściej spożywanym napojem w Chinach

Pijący herbatę.

Obecnie herbata jest spożywana na całym świecie częściej niż jakikolwiek inny napój, z wyjątkiem wody. W Chinach można łatwo znaleźć wiele herbaciarni, zwłaszcza w najlepsze miasta kultury herbaty .

Ponadto różnorodność stylów i smaków chińskich herbat nie ma sobie równych w innych krajach (patrz Chińska klasyfikacja herbaty ).

3. Herbata została po raz pierwszy użyta jako lek

Przed VIII wiekiem pne herbata w Chinach była używana głównie jako lekarstwo. Starożytni Chińczycy często gotowali świeże liście herbaty i pili napar. Wierzyli, że herbata zmniejszone „ciepło” (zobaczyć Chińska kuchnia lecznicza ) oraz poprawiony wzrok .

Do dziś ta biała herbata od ponad 3 lat nadal uważana jest za idealny środek przeciwgorączkowy dla małych dzieci z odrą w północnych Chinach.

4. Herbata jest najstarszym eksportowanym produktem w Chinach

Rynek herbaty.

Chiny były pierwszy i nadal jest największy eksporter herbaty . Pod koniec panowania dynastii Ming (1368-1644 ne) brytyjscy kupcy założyli placówki handlowe w Xiamen w prowincji Fujian i rozpoczęli handel chińską herbatą.

w języku chińskim mandaryńskim, „herbata” to „ nie ' . Jedyny region, w którym się nie nazywał nie była prowincja Fujian. Jak nazywali się mieszkańcy Xiamen ręka , Brytyjczycy pisowni jako „herbata”.

Termin „herbata” zaczął się rozprzestrzeniać później niż „cha”, ale z językiem angielskim zawędrował znacznie dalej. Obecnie termin „cha” jest nadal używany w Japonii.

5. Herbata uprawiana w różnych obszarach ma różne smaki

Herbata z West Lake Dragon Well.

Herbata jest narodowym napojem w Chinach, ale produkcja i konsumpcja herbaty jest charakterystyczna w różnych regionach.

Z jednej strony słyną różne regiony uprawa różnych rodzajów herbaty . Na przykład Hangzhou ma najlepszą zieloną herbatę - Herbata z West Lake Dragon Well .

Z drugiej strony ludzie w różnych regionach mają tendencję do wolę pić różne herbaty . Oczywiste jest, że mieszkańcy Pekinu lubią herbatę pachnącą kwiatami, zwłaszcza herbatę jaśminową; ludzie w Szanghaju i okolicach lubią zieloną herbatę.

6. Im dłużej niektóre herbaty są przechowywane, tym są droższe

Herbata Pu'er.

Wśród chińskich miłośników herbaty jest takie powiedzenie: cegła dobrej herbaty Pu'er jest cenniejsza niż gram złota. Niektórzy uważają herbatę za towar inwestycyjny a nie tylko coś do włożenia do kubka do picia.

W ciągu ostatniej dekady pojawiły się niektóre herbaty z wyższej półki, zwłaszcza te, które poprawiają się z wiekiem tak do kolekcjonowania w Chinach jak najrzadsze wina rocznikowe .

Na przykład, Pu'er i biała herbata są wysoko cenione za przydatność do długotrwałego przechowywania – im dłużej są przechowywane, tym stają się cenniejsze.

Ale nie każda herbata jest odpowiednia do zbierania, ponieważ niektóre rodzaje herbaty, w tym zielona herbata, z wiekiem ulegają degradacji.

7. Podawanie herbaty starszym lub gościom jest oznaką szacunku

Podawanie herbaty starszym.

W tradycyjnej chińskiej kulturze podawanie herbaty gościowi jest oznaką szacunku. Młodsza osoba może okazać szacunek i wdzięczność starszej osobie, oferując filiżankę herbaty. Jest to szczególnie częste podczas dużych uroczystości, takich jak urodziny czy Święto Wiosny.

Inną szczególną okazją, kiedy podawana jest herbata, jest tradycyjne chińskie wesele. W tradycyjnej chińskiej ceremonii ślubnej , zarówno państwo młodzi klękają przed rodzicami i podają im herbatę. Jest to sposób na wyrażenie wdzięczności rodzicom za ich wychowanie.

8. Chińczycy wierzą, że herbata jest dobra na odchudzanie

Mówi się, że herbata zapewnia wiele korzyści zdrowotnych i jest uważana przez Chińczyków za zdrowy napój. Ludzie uważają, że codzienne picie herbaty może zmniejszyć ryzyko wielu chorób.

Najczęstszym przekonaniem jest to, że przyczynia się do odchudzania, chociaż jest brak rozstrzygających dowodów że zielona herbata wspomaga odchudzanie lub ma korzystne działanie na zdrowie.

9. Herbata to świetne media społecznościowe

Czas na Herbatę.

Herbata to świetne media społecznościowe w Chinach. A herbaciarnia jest produktem ubocznym chińskiej kultury herbaty. Chińczycy zazwyczaj uważają spotkanie w herbaciarni za dobrą okazję do spotkań towarzyskich lub omówienia spraw biznesowych.

Umownie, chińscy uczeni wolą mieć wolną i głęboką komunikację ze swoimi przyjaciółmi i biznesmeni zwykle prowadzą negocjacje z partnerami biznesowymi, popijając herbatę.

10. Chińczycy uważają, że zestaw do herbaty jest bardzo ważny dla dobrej filiżanki herbaty

Chińska Purpurowa Herbata Gliniana Stes.

Chińczycy zwykle są bardzo wybredni, jeśli chodzi o naczynia do herbaty, których używają do parzenia lub picia herbaty. Wierzą, że różne zestawy herbaty wpływają na smak herbaty .

Najpopularniejszy czajniczek w Chinach to gliniany czajniczek Yixing (miasto we wschodniej chińskiej prowincji Jiangsu). Niesamowita jakość imbryka Yixing polega na tym, że za każdym razem, gdy zaparza się w nim herbatę, pochłania ona jej smak. Po wielokrotnym użyciu sam dzbanek może aromatyzować przegotowaną wodę bez dodawania świeżych liści herbaty.

Planowanie wycieczki po kulturze herbaty

Zaprojektowaliśmy wycieczki specjalnie dla miłośników herbaty, aby doświadczyć dogłębnej kultury herbaty w Chinach. Podróżuj z nami, aby dowiedzieć się więcej o chińskiej herbacie.

Oto jedna z naszych najpopularniejszych wycieczek po inspirację:

• Polecana wycieczka: 1 Day Dragon Well Tea Culture i West Lake Tour – klasyczna wycieczka z herbatą.

Jeśli jesteś fanem herbaty, ta wycieczka po kulturze herbaty całkowicie zaspokoi Twoje pragnienie.

Nasze wycieczki są bardzo elastyczne. Jeśli chcesz wprowadzić jakiekolwiek modyfikacje, daj nam znać, a my z przyjemnością przygotujemy dla Ciebie wycieczkę.