10 najlepszych dań z chińskiego kęsa

„A Bite of China” to słynny dokument obejmujący prawie każdy aspekt kuchni chińskiej w siedmiu odcinkach. Wprowadzono nie tylko słynne potrawy i techniki kulinarne kuchni chińskiej, ale także opowiedziano o tradycjach i historiach za nimi stojących.

Bułeczki na parze

Bułeczki gotowane na parze są głębokie i powszechnie lubiany w Chinach , zwłaszcza północnych Chińczyków. Często mają je jako główne danie zamiast ryżu. Materiały i składniki do przygotowania bułek na parze są proste, dzięki czemu można je samemu przygotować i zrobić w domu.

Od czasów starożytnych po dzisiejszą chińską kulturę kulinarną, główne dania są niezbędne dla Chińczyków. Różne rodzaje chińskich dań głównych w różnych częściach Chin tworzą barwne i różnorodne historie i kultury, takie jak mączne potrawy w północnych Chinach i ryż w południowych Chinach.

Makaron Saozi z Podziałem Oleju

Oprócz gotowanych na parze bułek i klusek, makaron to jeden z głównych rodzajów chińskich dania z mąki . Istnieje wiele stylów gotowania makaronu; makaron saozi jest jednym z najbardziej typowych rodzajów i specjalności w prowincji Shaanxi. Smakuje lekko kwaśno i pikantnie.

Jedzenie makaronu na urodziny to tradycyjny zwyczaj w Qishan, prowincja Shaanxi. Cała rodzina spotka się, aby świętować urodziny swoich wiekowych rodziców, jedząc makaron saozi i oglądając opery Shaanxi. Makaron saozi dzielony olejem ma ponad 3000 lat historii. To niekonwencjonalna tradycja, że ​​ludzie jedzą tylko makaron, a nie piją zupy. ten przystawki są też ważne: jajka to bogactwo, marchewki to chwała i szczęście, a zielone kiełki czosnku to witalność.

Pierogi

Pierogi to nie tylko popularny w Chinach, ale cieszą się również uznaniem na całym świecie. Pierogi są ważnym daniem podczas wielkich festiwali i są ważną częścią chińskiej kultury. Podczas naszych wycieczek po Chinach, zwłaszcza wycieczek z odkryciami kulturowymi, często organizujemy naszym klientom naukę robić pierogi od wykwalifikowanych kucharzy. Jest to jedna z najpopularniejszych atrakcji i wyjątkowe doświadczenie podczas wycieczki po Chinach.

W sylwestra członkowie rodziny urządzą bankiet i po nim zrobią pierogi. Tradycja ta z roku na rok jest dobrze podtrzymywana w całym kraju.

Tofu nieskrzepnięte

Nieskrzepnięte tofu to tradycyjna przekąska w Chinach, zwłaszcza w północnych Chinach. Słodki oraz słony to dwa główne smaki nieskrzepniętego tofu. W północnych Chinach często je się go podczas śniadania, razem z bułeczkami gotowanymi na parze, kluskami lub makaronem.

Tofu odgrywa ważną rolę w chińskim jedzeniu, od małych przekąsek po dania główne. Chińczycy mają setki lat doświadczenia w robieniu tofu dzięki swojej mądrości.

Grillowana Wieprzowina Duszona w Miodzie

Duszona w miodzie wieprzowina BBQ z cukrem białym i brązowym oraz innymi smacznymi dodatkami to specjalność Potrawy kantońskie i jest faworyzowany przez zagranicznych konsumentów. To danie wyraża pojęcie smaku w czasie, podkreślając wagę utrzymania świeżości.

Podobnie jak grillowana wieprzowina duszona w miodzie, istnieje wiele rodzajów gotowanej żywności w sklepach wędliniarskich na południu Chin, takich jak Kanton i Hongkong. Muszą być skrupulatnie wykonane, ale są wygodne w gotowaniu.

Pijana Krewetka

Smak pijanej krewetki można bezpośrednio poznać z jej nazwy, która łączy w sobie świeżość krewetek z zapachem wina. To jest popularny danie w prowincji Zhejiang, w południowo-wschodnich Chinach. Sposoby gotowania pijanych krewetek są naprawdę proste. Krewetki włóż do miski wypełnionej winem i innymi dodatkami, np. papryką, octem i czosnkiem.

Tajwan jest bogaty w owoce morza. Karasumi to specjalność południowo-zachodniego brzegu Tajwanu. Zarówno Tajwańczycy, jak i Japończycy traktują to danie jako wysokiej klasy przysmak.

Krewetka jest nie tylko spożywana jako danie, ale może być również używana jako składnik. Zhengxiangxing Shrimp Shop to słynny sklep w Tai'o w Hongkongu, specjalizujący się w robieniu pasty z krewetek i sosu krewetkowego. Ten sklep był prowadzony przez starą parę przez ponad 50 lat. Mówi się, że Tai’o to idealne miejsce do podziwiania pięknego zachodu słońca i raj dla owoców morza.

Śmierdzące tofu

Stojąc z daleka możesz zapach „zapach” śmierdzącego tofu. Wygląd jest brzydki, a nawet wulgarny, ale jego smak zdobył wysokie uznanie. Jeśli wybierasz się do prowincji Hunan, ta przekąska musi znajdować się na twojej liście żywności. Pikantny jest jego głównym smakiem.

Potrawy Hunan, znane również jako kuchnia Xiang, słyną z tego pikantny i ostry smak . Silny zapach odzwierciedla kuchenne sekrety, że olej i pieprz są ważnymi składnikami regulującymi smak i zapach chińskich potraw.

Ryba z zachodniego jeziora w sosie octowym

Sięgając do dynastii Song, ryba z zachodniego jeziora w sosie octowym była popularna w Hangzhou w prowincji Zhejiang. Głównym smakiem tego słynnego dania jest słodko-kwaśny . Po ugotowaniu ryby powierzchnia ryby zostanie pokryta octem zmieszanym z cukrem.

Ryba z zachodniego jeziora w sosie octowym wymaga wysoki poziom gotowania umiejętności . Aby lepiej ugotować ryby z zachodniego jeziora w sosie octowym, należy dokładnie wykonać czas i stopień podgrzewania, objętość składników i inne kroki. Ryba z zachodniego jeziora w sosie octowym to obowiązkowy smak jedzenie w Hangzhou.

Żeberka Słodko-Kwaśne

Pochodzące z Wuxi, prowincji Jiangsu, słodkie i kwaśne żeberka są teraz popularny w całych Chinach i stał się domowe gotowanie danie dla wielu chińskich rodzin. Procedury gotowania Słodko-Kwaśnych Żeberek nie są zbyt skomplikowane, a składniki są proste w przygotowaniu.

Smak tego dania - słodki, kwaśny i słony - dobrze pokazuje równoważenie pięciu smaków w chińskim jedzeniu. Smak to dusza chińskich potraw, w których nie może zabraknąć niezbędnych składników i umiejętności kulinarnych. Po spróbowaniu kilku słodko-kwaśnych żeberek możesz być poruszony słodkim smakiem, który wyraża szczęście.

Mapo Tofu

Mapo Tofu is a sławny danie w ośmiu wyróżnionych regionalnych typach kuchni. Kuchnia Chuan oferuje autentyczne chińskie potrawy, w tym pikantne, gorące, świeże, rześkie i pachnące. Głównymi składnikami tego dania są tofu, papryka, mielona wołowina lub wieprzowina.

Pomimo tego, że jest kwaśny, pikantność może obudzić apetyt i często przyprawić o kwaśność. Spicy to także idealne słowo na opisanie otwartej i entuzjastycznej osobowości mieszkańców Syczuanu. Oto wybór różnorodnych dań kuchni chińskiej. Chcesz dowiedzieć się więcej o chińskich potrawach i chińskiej kulturze? Skontaktuj się z nami, abyśmy przygotowali Twoje wyjątkowe wycieczki kulinarne po Chinach, aby odkryć i posmakować więcej chińskich potraw.

what kind of flower is this?

Podróżuj z najważniejszymi wydarzeniami w Chinach i skosztuj pysznych chińskich potraw

Masz ochotę na wycieczkę, aby cieszyć się chińskim jedzeniem? Zobacz nasze polecaneWycieczka po chińskim jedzeniudla inspiracji:

• 12-dniowa wycieczka kulinarna po Pekinie, Xi'an, Chengdu, Guilin i Hongkongu — odkryj najbardziejpopularnymiejsca docelowe w Chinach i delektuj się lokalnym chińskim jedzeniem w każdym mieście