Jak gotować smażony ryż z Yangzhou?

Smażony ryż Yangzhou jest również nazywany smażonym ryżem Yangzhou z jajkiem. Jest to popularna specjalność Yangzhou o długiej historii. Mówi się, że pochodzi od potężnego ministra Yang Su z dynastii Sui (581–618) i jego ulubionego dania, Sui Jin Fan (smażony ryż z jajkiem).

Olśniewa wieloma kolorowymi składnikami. Jest to również dobry wybór na resztki ryżu.

Składniki i przyprawy

Główne składniki: 250g ugotowanego ryżu (lub resztek ryżu), 2 jajka, 2 marchewki, 4 grzyby, 50g ziaren kukurydzy, 1 ogórek, 1 czerwona papryka, 50g kiełbasy

Przyprawy: 1 łyżka oleju sałatkowego, 4g soli

(Ilość przypraw można dostosować do własnych upodobań.)

what does a gum tree look like

Przygotowanie

1. Wbij jajka do miski i ubij je do dokładnego wymieszania za pomocą drucianej trzepaczki lub pałeczek.

2. Kiełbasę pokrój w ½ cm kostkę. Drobno posiekaj pieczarki, marchew, czerwoną paprykę i ogórek.

list of sharks with pictures

Instrukcje gotowania

1. Rozgrzej trochę oleju kuchennego w woku. Dodać ubite jajka i smażyć na średnim ogniu. Po związaniu jajek połam je na małe kawałki. Wyjmij mieszankę jajeczną z woka i połóż ją na talerzu.

2. Dodaj trochę oleju do gotowania do woka. Dodać pieczarki, ziarna kukurydzy, marchew, ogórek, paprykę i kiełbasę i krótko podsmażyć.

3. Dodaj mieszaninę jajek sadzonych do pozostałych składników w woku razem z ugotowanym ryżem i równomiernie smaż. Dodaj trochę soli i dalej mieszaj, smaż, aż składniki dokładnie się wymieszają.

4. Podawaj smażony ryż z Yangzhou na talerzu do dzielenia się lub do miski dla jednej osoby.

Podróżuj z najważniejszymi wydarzeniami w Chinach i naucz się gotować tradycyjne chińskie potrawy

Jeśli chcesz nauczyć się gotować tradycyjne dania kuchni chińskiej, oferujemy Ci taką możliwość. Zobacz nasze najpopularniejsze wycieczki kulinarne, które oferują lekcje gotowania oraz atrakcje, które trzeba zobaczyć.

list of rain forest animals

• Smak Chin — 12-dniowa wycieczka kulinarna do Pekinu, Xi’an, Guilin i Hongkongu
• Kulinarna przygoda — 8-dniowa wycieczka po Pekinie, Chengdu i Kantonie

Lub możesz skontaktować się z nami, a my możemy dodać doświadczenie nauki gotowania chińskich potraw do Twoich wycieczek po Chinach.