Jedzenie i restauracje w Lhasie

Wycieczka do Lhasy zabiera turystę do jednego z 10 najwyżej położonych miast na świecie. Ze względu na swoją wysokość Klimat Lhasy pozostaje stosunkowo chłodny przez cały rok, co utrudnia uprawę roślin. Gastronomia Lhasy odzwierciedla jej klimat a także typowa kuchnia tybetańska.

Odwiedzający Lhasę przekona się, że tradycyjne potrawy są bogate w kalorie i często podawane są bardzo ciepłe, aby zwalczyć chłodną atmosferę. Jednak odwiedzający mogą również znaleźć potrawy, które przypominają im dom.

Oprócz tradycyjnych potraw tybetańskich istnieją restauracje, które od czasu do czasu serwują potrawy nepalskie, chińskie, indyjskie, syczuańskie, a nawet zachodnie.

Próbowanie lokalnej kuchni

Typowa kuchnia tybetańska składa się z wielu jęczmień i bogate mięsa . W Tybecie serwowane są specjalne dania, które odzwierciedlają historię tego obszaru, formacje geograficzne i potrzeby żywieniowe mieszkańców.

Turystów w Lhasie zachęca się do spróbowania tych potraw, z których wiele rzadko można znaleźć gdzie indziej. Większość kuchni w Lhasie składa się z mięso z jaka, baraniny i kozy z niewielką ilością warzyw lub bez.

Plastelina

Gyurma to rodzaj kaszanki zrobionej z krwi jaka lub owczej.

Thukpa

Thukpa to zupa z makaronem, zwykle podawana z mięsem baranim lub jakem.

prickly bush with red berries

Tingmo

Tingmo to rodzaj bułki lub chleba na parze. Zwykle podaje się go razem z innymi potrawami, ale czasami jest nadziewany mięsem lub serem.

Tsam-thuk

Zupa z serów, tsampy i bulionu z jaków lub owiec.

Tsampa

Tsampa jest znana jako narodowa żywność Tybetu. Jest zwykle robiony z mielonej mąki jęczmiennej i często mieszany z masłem lub herbatą z masła jaka.

Napoje

Istnieje również wiele tradycyjnych napojów, którymi cieszą się mieszkańcy Tybetu. Obejmują one:

Herbata z masła jaka: Lokalnie znana jako Po Cha, herbata maślana jaka jest wytwarzana z masła jaka, liści herbaty i soli. Podaje się na gorąco.

Zmiana: Rodzaj piwa wyrabianego z jęczmienia. Podaje się go w temperaturze pokojowej lub bardzo na gorąco.

Pinjopo: Wino z ryżu.

Restauracje w Lhasie

Lhasa ma wiele restauracji, a wraz z rozwojem turystyki rośnie również zakres lokali gastronomicznych. Wiele nowszych restauracji w Lhasie obsługuje turystów, oferując dania kuchni lokalnej, a także dania kuchni syczuańskiej, chińskiej, indyjskiej i zachodniej.

1. Oddział restauracji Phin Tsok Ge Don

Restauracja nie jest zbyt duża, ale w środku jest zupełnie inny świat.

Wyposażenie w stylu tybetańskim jest dość charakterystyczne, a serwery mogą być jak wróżki. Dania z wołowiny lub baraniny są bardzo wykwintne, a porcje wystarczające.

Mimo delikatności wołowiny i baraniny mogą się z niektórymi nie zgadzać. Szczególnie polecana jest słodka herbata i wino jęczmienne. Jest najbardziej odpowiedni dla rozrywki gości.

• Chiński: Bankiet rodziny tybetańskiej (sklep Tuanjie Xincun)
• Adres: przy Bramie Zachodniej, 1 Tuanjie Xin Cun Road, Chengguan District
• Telefon: 0891-6362228, 0891-6320033
• Polecane dania: bułka ziemniaczana gotowana na parze, herbata maślana, kotlet z wywaru z baraniny, ozorek wołu gotowany na parze, smażone owcze płuco, gotowany na maśle owoc żeń-szenia)
• Średnia cena za osobę: 68 juanów
• Adres: przy północnej bramie obszaru wschodniego, 75 Tuanjie Xin Cun Road, Chengguan District

2. Pałac Boga Śniegu

Położona u podnóża Pałacu Potala, restauracja w stylu tybetańskim cieszy się godną pozazdroszczenia lokalizacją geograficzną. Można tam szczęśliwie rozkoszować się smakiem herbaty maślanej. Poza tym wiele dań jest całkiem pysznych; porcje jedzenia są wystarczające, a cena przystępna. Jednak niektóre potrawy mogą być nieco tłuste.

• Chińskie imię: Xveshen'gong Zangshi Canting
• Polecane dania: pieczeń wołowa jaka, jogurt, gotowana na parze bułka ziemniaczana i ryż gotowany z żeń-szeniem
• Średnia cena za osobę: 71 juanów
• Adres: Zachodnia strona Placu Pałacowego Potala, Kangang East Road
• Telefon: 0891-6825866

Przeczytaj także Restauracje zachodnie w Lhasie .

Poznaj Tybet z nami

China Highlights to Twój ekspert w dziedzinie podróży po Chinach. Pomożemy Ci zaprojektować wycieczkę do Tybetu, aby doświadczyć tego festiwalu. Zobacz następujące popularne wycieczki po Tybecie dla inspiracji:

• 10-dniowy Pekin-Lhasa-Szanghaj
• 5-dniowy Lhasa Classics i jezioro Yamdrok – wycieczka
• 7-dniowe wycieczki po Tybecie pociągiem z Xining
• 5-dniowy Lhasa Classics i jezioro Yamdrok – wycieczka
• 4-dniowa wycieczka do Lhasy z najważniejszymi atrakcjami

Możesz również skontaktować się z nami w celu stworzenia Wycieczka po Tybecie dla Was.