Jedzenie w Qingdao

Przemysł spożywczy w Qingdao ma długą i wybitną historię, o czym świadczą popularne nazwy piwa Tsingtao, oleju z orzeszków ziemnych i paluszka krabowego, by wymienić tylko kilka. Woda mineralna z Góry Laoshan to wysokiej jakości surowiec używany do warzenia piwa oraz takich napojów jak cola, napoje gazowane i woda stołowa.

Branża gastronomiczna oferuje owoce morza, takie jak ogórek morski, przegrzebek, uchowiec, trąbka, krewetka i ryby, a także produkty rolne, takie jak suszone warzywa i grzyby uprawiane na górze Laoshan.

Ciężkie i słone smaki są typowe dla kuchni Shandong, która jest jednym ze słynnych stylów jedzenia w Chinach. Inne style dla smakoszy, takie jak kantoński, syczuański, szanghajski i północno-wschodnie Chiny, są równie dostępne w Qingdao i dobrze komponują się z obfitymi owocami morza. Wiosna i lato to najlepsze pory roku na delektowanie się owocami morza, zwłaszcza gdy łączy się je z piwem Tsingtao i wodą mineralną Laoshan.

Kiedy już nasycisz się przysmakami w hotelach i restauracjach, spróbuj ulic gastronomicznych, gdzie będziesz zachwycony różnymi smakami z całego kraju.

10 najlepszych lokalnych przysmaków

• Xiaohonglou Guantangbao: Mała bułka na parze z zupą w środku z restauracji Xiao Honglou
• Sanxian Zhengjiao: knedle na parze nadziewane krewetkami, wieprzowiną i porem chińskim
• Tianfu Yuanxiao: Słodkie pierogi z restauracji Tianfu
• Changcheng Sanxian Shuijiao: Gotowane pierożki nadziewane mieloną wieprzowiną, krewetkami i chińskim porem z restauracji Great Wall
• Guxiangcun Paigu Mian: Kluski z naczyniami z restauracji Guxiangcun
• Qingdao Dabao: Nadziewana bułka Qingdao
• Qingdao Guotie: naklejki na garnki Qingdao
• Daxia Shaomai: Knedle z krewetkami na parze
• Haixian huntun: owoce morza wonton
• Paigu Shaguo Mifan: żeberka wieprzowe w glinianym garnku i ryż

10 najlepszych przekąsek z owocami morza

• Yingzhou Bayu Xiaochi: hiszpańska makrela gotowana w stylu Yingzhou
• Qingzheng Hongdao Hailizi: Ostryga Hongdao na parze
• Meige Liangfen: Galaretka z fasoli Meige
• Guxiangcun Daxia Mian: Makaron z krewetkami z restauracji Guxiangcun
• Yingzhou Geli Taocan: Yingzhou zestaw posiłek z małżami
• Meida'er Kao Youyu: grillowana kałamarnica Merda'er
• Dachuan Guangyu Taocan: Zestaw posiłek z yarrella
• Shaguo Quanyu: cała ryba w glinianym garnku
• Baoyu Haixian Feicui Mian: makaron szpinakowy z uchowcami i innymi owocami morza
• Cangcheng Haixian Lubao: smażone na patelni bułeczki nadziewane owocami morza z restauracji Great Wall