Popularne Wiadomości
Wycieczka po wszystkich regionalnych szkołach kulinarnych w Pekinie
Jeśli zamierzasz być w Pekinie i chciałbyś spróbować wszystkich 8 szkół gotowania w Chinach; bardzo Ci to ułatwimy. Znaleźliśmy jedne z najlepszych przykładów wszelkiego rodzaju chińskiego jedzenia w stolicy. Chińska kultura kulinarna jest jedną z najbardziej zróżnicowanych na świecie i mówi się, że rywalizuje z Francją pod względem różnorodności i smaków dostępnych dla odwiedzających. Więc bez zbędnych ceregieli do samego jedzenia.
Najlepszy czas na wizytę w Pekinie?Wszystko, co musisz wiedzieć Kuchnia Anhui
Hui Cuisine to jedna z ośmiu słynnych kuchni chińskich.Jeśli masz zamiar spróbować kuchni Anhui, która ma reputację wybrednego używania lokalnych składników, możesz udać się do jednej z najbardziej autentycznych restauracji w Pekinie.
Restauracja Rządu Prowincji Anhui to wyjście z miasta na obwodnicę numer 4, więc będziesz potrzebować taksówki. Znajduje się w Reprezentacyjnym Hotelu Anhui, a znajdziesz go po lewej stronie holu. Stoły są ogromne i prawdopodobnie najlepiej jest iść w grupie, a nie jako para, bo możesz czuć się trochę nie na miejscu.
Restauracja serwuje również inne szkoły jedzenia, a jedzenie Anhui znajdziesz na końcu menu. Pachnąca Ryba Huangshan ( Żółty 山臭桂鱼) zasługuje na swoją nazwę i jeśli masz wrażliwy nos; chyba najlepiej tego unikać – zapach jest niesamowicie silny.
W Pekinie nie ma wielu restauracji Anhui, a cena odzwierciedla niedobór; spodziewaj się zapłacić 400 RMB (około) za sztukę za dobry wybór potraw.
- Nazwa: Restauracja rządu prowincji Anhui
- Adres: Anhui Zhujingban, 1 Xinxi Street, północna czwarta obwodnica, dystrykt Chaoyang (biuro Anhui w Pekinie, nr 1, Huixin West Street, północna czwarta obwodnica, dystrykt ChaoyangOwsianka Owsianka Bi Sì Huánlù Huì Xīnxījiē 1 fosaTęczaZhùjingban)
- Telefon: +86 10 6496 5588
Kuchnia Fujian
Kuchnia Fujian to słodko-kwaśna mieszanka. Jedzenie z Fujian jest zwykle lżejsze niż jedzenie z innych szkół kulinarnych. Znajdziesz szeroką gamę składników, które mają na celu zrównoważenie gór, morza i lądu.
what do eucalyptus leaves look like
Na wspaniały posiłek Fujian w Pekinie spróbuj Wuyishan Nongjiacai w pobliżu targów herbacianych. W menu jest mnóstwo owoców morza (z których słynie kuchnia Fujian) do spróbowania, ale my naprawdę lubimy danie z wołowiny i taro. (Nazywa się niurou yuzi 牛肉芋子). Nie jest to najatrakcyjniejsze danie dla oka, ale jedzenie jest niesamowite. Wyczuwalne są delikatne nuty cynamonu i jabłka, a wołowina, cebula i chili łączą się, tworząc eksplozję smaku. Wyjątkowo dobra jest też kalmary z kalafiorem. (Nazywa się suanlanyouyu 酸辣鱿鱼).
Restauracja ma również bardzo dobry stosunek jakości do ceny; spodziewaj się, że zapłacisz około 100 RMB za osobę, w tym drinka lub dwa.
- Nazwa: Wuyishan Nongjiacai Wuyishan Nongjiacai
- Adres: Maliandao Hutong, Guangwai Dajie, dystrykt Xicheng (w Maliandao Hutong, Guangwai Dajie, dystrykt Xicheng)
- Telefon: +86 131 2669 6251
- 4-dniowa prywatna wycieczka po Pekinie
- Jednodniowa prywatna wycieczka po Pekinie
Przewodnik po PekinieWszystko, co musisz wiedzieć Kuchnia Guangdong (czasami nazywana także kuchnią kantońską)
Kantoński Dim Sim
Kantońskie jedzenie jest zaskakująco popularne w Pekinie i nie będziesz musiał się zbytnio wysilać, aby je wytropić. Lubimy restaurację Lichang Seafood głównie dlatego, że jest to najstarsza restauracja Guangdong w mieście, a wszystkie owoce morza są przywożone codziennie. Istnieją inne oddziały restauracji, więc jeśli chcesz poznać historię, a także posiłek, koniecznie udaj się do oddziału Hugosi. Kantońskie jedzenie to szkoła gotowania, którą najłatwiej rozpoznać?
Jak w większości kantońskich restauracji, menu jest mieszanką smaków i potraw. Podoba nam się oferta dim sum i możesz mieszać i łączyć tyle z nich, ile chcesz. Spróbuj sashimi z homarem, aby uzyskać coś naprawdę dekadenckiego i skończ ze słynnymi śmierdzącymi ciastami z duriana. Spodziewaj się zapłacić około 300 RMB za osobę.
- Nazwa: Restauracja Lichang z owocami morza, Restauracja z owocami morza Lichang
- Adres: No.137, Huguosi Dajie, dystrykt Xicheng, ulica 137 Huguosi, dystrykt Xicheng
- Telefon: +86 10 6618 2048
Atrakcje w Pekinie? Wszystko, co musisz wiedzieć Kuchnia Hunan
Jedzenie Hunan jest ostre, więc uważaj; na prawie każdym talerzu kryje się dużo chili. Jest to bezpośredni związek między jedzeniem z Hunan i Syczuanu, skąd pochodzi najostrzejsze jedzenie w Chinach.
Nasza rekomendacja to surowe miejsce; Gen Ju Di. Dlaczego jest surowy? Jakaś jasna iskra postanowiła odtworzyć siedzibę Partii Komunistycznej Hunan jako restaurację. To świetne miejsce, ponieważ wszyscy kelnerzy przebierają się w mundury wojskowe z lat 30. XX wieku. Jest to również jedna z najtańszych restauracji w mieście i łatwo dostaniesz resztę od 100 RMB. Spróbuj ognistego gorącego garnka i popij go piwem. Nie trzeba dzwonić z wyprzedzeniem, zawsze jest stolik i nie przyjmują rezerwacji.
Jedź metrem do Jinxing Lu i jest to około 20 metrów na wschód od wyjścia.
- Nazwa: Gen Ju Di, Nejijo
- Adres: Jinxing Lu, Dystrykt Daxing,WenusDroga
- 4-dniowa prywatna wycieczka po Pekinie, aby odwiedzić Wielki Mur w nocy
- 6-dniowa wycieczka po Pekinie po chińskim Nowym Roku
- 1-dniowa wycieczka po Pekinie Hutong
Kuchnia Jiangsu
Kuchnia Jiangsu jest ogólnie słodka i lekka. W każdej szanującej się restauracji Jiangsu zawsze jest mnóstwo świeżych ryb.
Naszą rekomendacją na jedzenie Jiangsu w Pekinie jest uczta rodzinna Mei's Mansion, która znajduje się w jednym z niewielu pozostałych hutongów w Pekinie i jest warta odwiedzenia ze względu na wspaniały otwarty dziedziniec, tak samo jak na jedzenie. Lubimy tu słodko-kwaśne żeberka wieprzowe, ale żeby zachować równowagę, lubimy obok niego talerz duszonej kapusty i kasztanów.
Dostajesz to, za co płacisz, a jedzenie jest tak samo smaczne, jak otoczenie jest piękne; spodziewaj się, że zapłacisz około 3-400 RMB za głowę.
- Nazwa: Uczta Rodzinna Mei, Uczta Rodzinna Mei
- Adres: 24 Daxiangfeng Hutong, dystrykt Xicheng, Pekin, nr 24 Daxiangfeng Hutong, dystrykt Xicheng, Pekin
- Telefon: +86 10 6612 6845
Kuchnia Shandong
Shandong to rodzima kuchnia Pekinu; choć puryści twierdzą, że został trochę zepsuty przez kontakt z życiem w wielkim mieście. Mówimy; Przynieś kaczkę po pekińsku, która jest nie tylko charakterystycznym daniem miasta, ale także najsmaczniejszym posiłkiem, jaki możesz zjeść w Chinach.
big green caterpillar with yellow horns
Kaczka po pekińsku Da Dong jest uważana przez wielu za najlepszą w mieście, więc trzeba wcześniej zadzwonić i umówić się na stolik lub spodziewać się nieco długiego oczekiwania na miejsce. Warto poczekać. W jakiś sposób sprytnym szefom kuchni w Da Dong udało się zmniejszyć zawartość tłuszczu w kaczce bez narażania na szwank tego pysznego pekińskiego przepisu. Cała kaczka to marne 200 RMB i chociaż istnieje menu wielu innych przysmaków Shangdong; jeśli jedziesz tylko raz, zjedz po kaczuszku i powieś koszt.
- Nazwa: Pieczona Kaczka Da Dong Pekin Pieczona Kaczka Da Dong
- Adres: 5/F, Jinbao Dasha, Jinbao Jie, dystrykt Dongcheng, 5 piętro, budynek Jinbao, ulica Jinbao, dystrykt Dongcheng
- Telefon: +86 10 5169 0329
- 5-dniowa rodzinna wycieczka po Pekinie
- 7-dniowy pakiet podróżny Zimowe Igrzyska Olimpijskie w Pekinie
- Pekin tradycyjna wycieczka kulinarna
Kuchnia Syczuańska
Jedzenie syczuańskie jest złożone, ogniste i pikantne i często jest ulubionym wyborem zagranicznych gości odwiedzających Chiny. Lubimy Chuan Ban za nasze syczuańskie jedzenie, ponieważ jest to najbardziej autentyczne miejsce w Pekinie; w końcu jest własnością i jest zarządzana przez rząd prowincji Syczuan.
Kurczak Gongbao (dla Amerykanów z Kung Pao) jest po prostu wysublimowany i choć może nie brzmi zbyt zdrowo, bardzo lubimy też podwójnie gotowaną tłustą wieprzowinę. Jeśli masz ochotę na przygodę, starter z płuc wołowych i chudej wołowiny jest po prostu doskonały, ale doceniamy, że nie dla każdego.
Nie możesz dokonać rezerwacji w Chuan Ban, a czas oczekiwania wynosi zwykle około 25 minut wieczorem (możesz go skrócić, stawiając się przed 6 lub po 8). Nie jest to najbardziej romantyczne miejsce, ale jedzenie jest po prostu nie do pobicia.
Spodziewaj się zapłacić około 100-150 RMB za głowę.
- Nazwa: Chuan Ban (restauracja Chuan Ban)
- Adres: 5 Gongyuan Toutiao, Jianguomennei Dajie, dystrykt Dongcheng, nr 5 Gongyuan Toutiao, ulica Jianguomennei, dystrykt Dongcheng
- Telefon: +86 10 6512 2277 wew. 6101
Kuchnia Zhejiang
W przypadku jedzenia Zhejiang nacisk na lekkie, rześkie i eleganckie; prawie nigdy nie jest tłuste i może być najzdrowszą ze wszystkich chińskich kuchni. Chcielibyśmy polecić restaurację Wahaha, której właścicielem jest jeden z najbogatszych chińskich biznesmenów, który jest także osobistym kumplem człowieka, który jest właścicielem marki wody butelkowanej Wahaha.
Wahaha's to piękna, efektowna restauracja i idealne miejsce na zakończenie kulinarnej wycieczki po Chinach w Pekinie. Czasami trzeba trochę pożyć. Będziesz ocierał się o miejscowych z wyższej klasy, więc nie jest złym pomysłem, aby ubrać się na tę okazję. Z drugiej strony to naprawdę nie jest drogie i nie zapłacisz tu dużo więcej niż 150 RMB za osobę.
Spróbuj wieprzowiny Dongpo, która jest soczysta i orzeźwiająca. Pieczony gołąb jest również bardzo dobry, chociaż zwykle okazuje się, że gołębie w całych Chinach są trochę małe i będziesz potrzebować więcej niż jednego. Krewetki nerkowca są również bardzo dobre.
- Nazwa: Restauracja Wahaha, Restauracja Wahaha
- Adres: Longfu Plaza, No.99 Longfusi Street, Dongcheng District, Dongcheng District (na wschód od Administracji Lotnictwa Cywilnego)
- Telefon: +86 10 8409 5855