8 najlepszych potraw na festiwalu smoczych łodzi

Zongzi to najbardziej tradycyjne jedzenie na Festiwalu Smoczych Łodzi.

Chińczycy lubią jeść, a chińska kultura jest słusznie nazywana kulturą jedzenia. Mają różne potrawy o specjalnym znaczeniu na każdy festiwal.

Na Festiwal Smoczych Łodzi Chińczycy zwykle jedzą zongzi i różne inne potrawy poniżej, w zależności od regionu.

1. Zongzi

Chińczycy to tradycyjny zwyczaj jedzenia zongzi , rodzaj lepkich klusek ryżowych zawiniętych w liście bambusa.

Zongzi są zwykle wykonane z kleistego ryżu z mięsem lub innym nadzieniem i zawinięte w liście bambusa w kształcie trójkątnej piramidy. Mają wiele różnych smaków i kształtów zongzi dostępny. Czytaj więcej na zongzi

Dagao — kleiste ciasto ryżowe

2. Dagao — kleiste ciasto ryżowe

Kleiste ciastka ryżowe (打糕 dǎgāo) są spożywane przez północnokoreańską mniejszość etniczną, która mieszka w prefekturze Yanbian w prowincji Jilin w północno-wschodnich Chinach. Podawana z miodem lub cukrem smakuje pysznie i ciągnie.

how many types of trees are in the world

3. Mianshanzi

Mianshanzi

Mianshanzi to rodzaj pokarmu z mąki pszennej w kształcie wachlarza.

Zwyczaj jedzenia mianshanzi na Festiwalu Smoczych Łodzi przeważa głównie w hrabstwie Minqin w prowincji Gansu w północno-zachodnich Chinach.

To jedzenie w kształcie wachlarza składa się z pięciu wielobarwnych warstw, z których każda pokryta jest smażoną posypką pieprzu w proszku. Warstwy są ściągnięte w różne wzory, aby były atrakcyjne dla oczu. Mówi się, że ten zwyczaj żywieniowy wywodzi się z tradycji wytwarzania i sprzedawania wachlarzy podczas festiwalu Duanwu w czasach starożytnych.

4. Smażone Ciasto ( Jiandui )

Smażone Ciasto (Jiandui)

Jiandui to rodzaj smażonego okrągłego ciasta z mąki pszennej i ryżowej oraz czegoś do słodzenia.

W prowincji Fujian we wschodnich Chinach je każda rodzina Jiandui w dniu Festiwalu Smoczych Łodzi.

Legenda wyjaśnia ten zwyczaj. Mówi się, że podczas Festiwalu Smoczych Łodzi na tym obszarze zaczyna się pora deszczowa. Ludzie wierzyli, że na niebie są dziury, które, jeśli nie zostaną wypełnione, pozwolą na deszcz w nieskończoność. Jedzenie Jiandui mówi się, że pomaga naprawić niebo i wypełnić dziury.

5. Węgorz

W środkowym regionie Wuhan panuje zwyczaj jedzenia węgorza w dniu Święta Smoczych Łodzi. Węgorze prawdopodobnie je się po prostu dlatego, że są w sezonie podczas festiwalu. Są tłuste i delikatne oraz bogate w składniki odżywcze.

Cienkie Naleśniki

6. Cienkie Naleśniki

W rejonie Wenzhou we wschodnich Chinach każda rodzina zjada coś w rodzaju cienkiego naleśnika na Festiwalu Smoczych Łodzi.

Naleśnik wykonany jest z rafinowanej białej mąki pszennej smażonej na płaskiej patelni.

Kiedy ciasto staje się bardzo cienkie i przezroczyste, tak cienkie jak kawałek jedwabiu, jak to opisują miejscowi, jest gotowe.

Kiełki zielonej fasoli, por, rozdrobnione mięso i grzyby są następnie umieszczane na naleśniku, który jest następnie zwijany i spożywany jako wrap.

7. Jajka na parze z herbatą

Jajka na parze z herbatą

Zwyczajem mieszkańców regionu Nanchang w środkowych Chinach jest spożywanie jajek ugotowanych z herbatą podczas Festiwalu Smoczych Łodzi.

Skorupki ugotowanych jajek są następnie barwione na czerwono, pakowane do kolorowych siatkowych torebek i zawieszane na szyjach dzieci, co podobno przynosi im szczęście.

8. Jajko z Czosnkiem

Na obszarach wiejskich w prowincji Henan w środkowych Chinach i prowincji Zhejiang we wschodnich Chinach ludzie jedzą jajko z czosnkiem podczas Festiwalu Smoczych Łodzi.

Jajka są gotowane na parze z czosnkiem, a następnie dzielone z rodzinami jako śniadanie. Uważa się, że jedzenie jajek z czosnkiem sprzyja zdrowiu.

Podróżuj z najważniejszymi wydarzeniami w Chinach i skosztuj autentycznych chińskich potraw

Nasi klienci delektujący się chińskim jedzeniem w lokalnej restauracji

Masz ochotę na wycieczkę do Chin, aby skosztować tradycyjnego chińskiego jedzenia? Skontaktuj się z nami, a pomożemy Ci znacznie ułatwić Ci podróż.

Polecane wycieczki:

• 3-dniowa wycieczka Kaiping i Foshan
• 2-dniowy weekendowy wypad do lasu bambusowego Anji
• 3-dniowe starożytne wioski i wycieczka po Żółtej Górze
• 3-dniowa wycieczka do Quanzhou z Anxi Oolong Tea Experience