Menu dań głównych
Gotowana wołowina
Poniżej znajduje się zestaw pysznych dań głównych (mięsnych) z całych Chin. Są one ułożone w następującej kolejności:
- Czerwone mięso: mięso wołowe , jagnięcina , mięso wieprzowe , osioł i koń ;
- Białe mięso: kurczak , kaczka , gęś , Gołąb , ryba oraz owoce morza ;
- Opcje wegetariańskie: Ryż , makaron , tofu , oraz dania warzywne .
Uwzględniono wybór najlepszych dań z każdego rodzaju. Aby zobaczyć pełne menu, kliknij tytuły.
Dania z wołowiny
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Patelnia Wołowina | Tieban Niurou | Tyeah-ban nyoh-roh | Skwiercząca wołowina |
| Wołowina Kminkowa | Ziran Niurou | Dzrr-ran nyoh-roh | wołowina o smaku kminku |
| Wołowina z czarnym pieprzem | Heijiao Niurou | Hay-jyaoww nyoh-roh | Wołowina z czarnym pieprzem |
| Smażona Wołowina i Zielona Papryka | Qingjiao Chao Niuroh | Ching-jyaoww chaoww nyoh-roh | Smażona wołowina z zielonym pieprzem |
| Smażona Wołowina i Ziemniaki | Tudou Chao Niurou | Too-doh chaoww nyoh-roh | Smażona Wołowina Z Ziemniakami |
Dania z jagnięciny
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Xinjiang Pieczona Cała Jagnięcina | Xinjiang Kao Quan Yang | sshyin-jyang | Xinjiang pieczona cała jagnięcina |
| Północno-Wschodnia Baranina Hot Pot | Dongbei Shuan Yangrou | Dong-bay shwann yang-roh | Jagnięcina Północno-Wschodnia Shabu |
| Pieczona baranina w Mongolii Wewnętrznej | Menggu Kaorou | Mnng-goo kaoww-roh | Mongolski grill |
Dania z Wieprzowiny
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Pieczona wieprzowina | cza szao | Cha-shaoww
| Grillowana wieprzowina |
| Smażona Wieprzowina | Hong shao rou | Hong-shaoww-roh | Duszona wieprzowina |
| Słodko-Kwaśny Filet Wieprzowy | Tangcu Liji | Tung-bust lee-jee
| Słodko-kwaśna wieprzowina |
| wieprzowina na parze | Kou Rou | Koh-roh
| Mięso klamrowe |
Dania z osła i konia
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Osioł w Sosie Pięć Przypraw | Wu Xiang Jiang Lürou | Woo sshyang jyang lyoo-roh | Mięso z Osła w Sosie Przyprawionym |
| Osioł Pingxiang | Pingxiang Lürou | Ping-sshyang lyoo-roh | Mięso z osła Pingxiang |
| Mięso Końskie Ili | Yili Marou | ee-lee maa-roh | Mięso Końskie Ili |
Dania z Kurczaka
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Kurczak Kung Pao (pikantny pokrojony w kostkę kurczak z orzechami nerkowca/orzechami ziemnymi) | Gong Bao Ji Ding | Gong baoww jee ding | Kurczak kung Pao |
| Xinjiang Duża Taca Kurczaka | Xinjiang Dapanji | Sshin-jyang daa-pan-jee | Xinjiang duży talerz kurczaka |
| Kurczak żebraków z Hangzhou | Hangzhou Jiaohua Ji | Hung-joh jyaoww-hwaa jee | Hangzhou Jiaohuaji |
| Kurczak w Sosie Słodko-Kwaśnym | Tangcu Ji Kuai | jee kkeye | Słodko-Kwaśne Nuggetsy z Kurczaka |
| Kurczak Smażony Na Miękko z Sosem Cytrynowym | Xi Ning Jian Ruan Ji | Sshee ning jyen rwan jee | Smażony miękki kurczak z cytryną |
Dania z kaczki
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Pekińska Pieczona Kaczka | Pekin Kaoya | Bay-jing kaoww-yaa | dziobiąca kaczka |
| Kaczka imbirowa (kobieta) z Quanzhou | Quanzhou Jiang Muya | Chwen-joh jyang moo-yaa | Kaczka imbirowa z Quanzhou |
| Kaczka gotowana w solance z Nankinu | Nankin Yanshui Ya | Nan-jing jen-shway yaa | Solona Kaczka Nankińska |
| Zupa ze starej kaczki w Hangzhou | Hangzhou Lao Ya Bao | Hung-joh laoww yaa baoww | Garnek na starą kaczkę w Hangzhou |
Dania z gęsi
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Pieczona gęś | Jak E | Kaoww Er | Pieczona gęś |
| Gęsie łapki na parze | Qingzheng E Zhang | Ching-jnng to jung | Dłoń z gęsi na parze |
Dania dla gołębi
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Gołębie marynowane w sosie z pasty sojowej | Jiang Zhi Gezi | Jyang jrr ger-dzuh | Gołąb z sosem |
| Pięć Przypraw Gołąb | Wuxiang Gezi | Woo sshyang ger-dzuh | Przyprawiony gołąb |
| Smażony Gołąb | Ty Lin Gezi | Yoh linger-dzuh | Tłusty gołąb |
| Gołąb Smażony w Sosie Pikantnym | Lu Zha Luan Ge | Loo jaa lwan ger | Duszony Smażony Gołąb |
Dania z ryb
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Ryba piwna Yangshuo | Yangshuo Pijiu Yu | Yung-shwor pee-jyoh yoo | Ryba piwna Yangshuo |
| Ryba z octem z zachodniego jeziora | Xihu Cu Yu | Sshee-hoo szybko się zepsuł | Ryba z Zachodniego Jeziora Z Sosem Ocetowym |
| Syczuan Gotowane Filety Rybne w Ostrym Oleju Chili | Syczuan Shuizhuyu | Srr-whann shway-joo-yoo | Syczuan Gotowana Ryba |
| Bass na parze rosołowej | Qingzheng Luyu | Ching-jnngloo-yoo | Labraks na parze |
Dania złożone z owoców morza
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Żółw na parze | Qingzheng Jiayu | Ching-zhnng jyaa-yoo | Żółw na parze |
| Duszone w oleju krewetki królewskie | Wy mężczyźni Da Xia | Yoh mnn daa sshyaa | Smażone Krewetki |
| Makao portugalskie świeże ostrygi ogrodowe | Aomen Pu Yuan Sheng Hao | Aoww-mnn poo jen shnng haoww | Ostrygi w ogrodzie portugalskim, Makau |
| Smażone na sucho szatkowane kalmary z papryką | Gan Bian Youyu Si | Gan byen yoh-yoo srr | Smażone na sucho szaszłyki kalmarów |
Inne dania mięsne
Dania Ryżowe
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Ryż Smażony Jajkiem | Jidan chǎo fan | jee-dan chaoww-fan | Ryż smażony z jajkiem |
| Osiem Przysmaków Ryżowych | babuo fani | baa-baoww wentylator | Osiem Ryżu Skarbów |
| Ryż Smażony Z Warzywami Marynowanymi | Poo zainstalować | paoww tseye chaoww-fan | Smażony ryż Kimchi |
| Ryż w Rozdrobnionej Zupie Warzywnej, Styl Szanghaj | Szanghaj pao fan | Shaung-heye paoww fan | Szanghaj Pao Fan |
| Ryż Smażony Z Warzywami | shūcai chǎo fan | fanka shoo-tseye chaoww | Warzyw smażony ryż |
Dania z Makaronem
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Makaron Z Wołowiną w Brązowym Sosie | Hongshao Niurou Mian | Hong-shaoww nyoh-roh myen | Duszony makaron wołowy |
| Rozciągnięty Makaron Wołowy | Niurou Lamian | Nyoh-roh laa-myen | ramen wołowy |
| Pokrojony Makaron | Daoxiao Mian | Daoww-sshyaoww myen | Makaron |
| Pasta Sojowa | Zhajiang Mian | Jaa-jyang myen | Smażony makaron |
| Makaron Ryżowy w Czerwonym Oleju | Guilin Hongyou Mifen | Gway-lin hong-yoh mee-fnn | Guilin Makaron Ryżowy z Czerwonym Olejem |
Dania z Tofu
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Twaróg Fasolowy Z Mięsem Mielony i Olejem Chili | Mapo Doufu | maa-by-doh-foo | Mabo tofu |
| Zupa Z Tofu | Doufu Tang | doh-foo tong | Zupa Z Tofu |
| Zupa Z Tofu i Siekanej Scallionu | Xiaocong Ban Doufu | sshyaoww-tsong ban doh-foo | Tofu z szalotką |
| Galaretka z tofu | Doufu Nao | doh-foo naoww | Mózg Tofu |
| Kulki z Tofu i Krewetki | Doufu Xian Xia Wan | doh-foo sshyen sshyaa wan | Kulki z Tofu i Krewetki |
Dania warzywne
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| Smażona Ostra Wołowina Wegetariańska | Xiang La Su Niurou | Sshyang laa soo nyoh-roh | Ostra Wołowina Wegetariańska |
| Żeberka Wegetariańskie Słodko-Kwaśne | Su Chao Tangcu Paigu | Soo chaoww tung-bust peye-goo | Wegetariańskie Smażone Słodko-Kwaśne Żeberka Wieprzowe |
| Szynka Wegetariańska | Su Huotui | Soo howor-tway | Szynka wegetariańska |
| Wegetariańskie mrówki Climb Tree (wermiszel z pikantnym jedwabnym makaronem) | Su Mayi Shang Shu | Soo maa-ee shung sho | Wegetariańskie mrówki na drzewie |
| Wegetariańska Udka z Zachodnim Sosem | Xi Zhi Su Ji Tui | Sshee jrr soo jee tway | Wegetariańskie Udka z Kurczaka |
| Chrupiąca Pieczona Kaczka | Cui Pi Kaoya | Tsway siusiu kaoww-yaa | Chrupiąca Pieczona Kaczka |
| Luojiang Smażona Kaczka Fasolowa | Luojiang Dou Ya | Lwor-jyang doh tak | Kaczka Fasolowa Luojiang |
| Smażone Wegetariańskie Mięso Kraba | Chao Su Xiefen | Chaoww soo sshyeah-fnn | Smażony Makaron Z Krabem |
| Siedmiokolorowe grzyby Shitake | Qicai Xianggu | Chee tseye sshyang-goo | Kolorowe grzyby Shiitake |
| Zasmażana Marynowana Kapusta i Kiełki Fasoli | Xuecai Chao Douya | Sshwair-tseye chaoww doh-yaa | Smażone Kiełki Fasoli Z Marynowanymi Warzywami |
