7 najlepszych chińskich przekąsek noworocznych

W okresie chińskiego Nowego Roku każda rodzina przygotuje różne przekąski i owoce, zarówno dla rodziny, jak i dla gości. Umieszczone w słodyczach, te chińskie noworoczne przekąski i owoce są zbierane dla nich pomyślne symbole dobrych życzeń na nowy rok .

China Highlights wprowadzi Cię do najlepszych chińskich przekąsek noworocznych, które możesz znaleźć w każdym rodzinnym domu podczas wizyty noworocznej.

1. Czerwone randki — bogactwo i dobrobyt

Czerwony to szczęśliwy kolor w Chinach, oznaczający kwitnący i prosperujący. Daty (枣 zǎo) mają taką samą wymowę jak „wcześnie” (早 zǎo), co oznacza początek wyprzedzenia. Dlatego czerwone daktyle są zawsze spożywane przy radosnych okazjach, takich jak festiwale, ceremonie ślubne, parapetówki i zakończenie pierwszego miesiąca życia dziecka.

Jako najlepsza przekąska chińskiego Nowego Roku, czerwone daktyle podawane są jako suszone owoce. Możesz jeść je palcami lub pokroić w plasterki, aby zrobić herbatę.

how many different kinds of animals are there

Kliknij, aby zobaczyć Szczęśliwe kolory w kulturze chińskiej .

kinds of bugs and insects

2. Orzeszki ziemne — witalność i długowieczność

Orzeszki ziemne, zwane również „orzechami długowieczności”, symbolizują witalność, długowieczność, bogactwo i honor . Jako przekąska chińskiego Nowego Roku orzeszki ziemne są zawsze podawane bez łupin.

Istnieje wiele sposobów gotowania orzeszków ziemnych, takich jak gotowanie z wodą lub słoną wodą i smażenie. Orzeszki ziemne są pożywnym pokarmem i mogą być spożywane na surowo. Chińczycy uważają, że jedzenie ich na surowo jest lepsze.

3. Suszone Longany — Reunion

Suszone longany mają w Chinach inną nazwę: guìyuán (桂圆 /hway-ywen/), która brzmi jak „drogi” i „okrągły” (贵圆) — okrągłość symbolizuje ponowne spotkanie w Chinach. Jest to więc najlepsza przekąska chińskiego Nowego Roku ze względu na jej dorozumiane znaczenie.

Tradycyjna medycyna chińska mówi, że jedzenie suszonych longanów może wzmocnić witalność. Zazwyczaj suszone longany podaje się niełuskane. Miąższ można zjeść bezpośrednio lub zrobić z nim herbatę.

4. Nasiona słonecznika — posiadanie wielu synów i wnuków

Nasiona słonecznika dla Chińczyków są tym, czym popcorn dla kinomanów. Chiński znak oznaczający nasiona (子) oznacza również dziecko (dzieci), więc nasiona słonecznika symbolizują posiadanie wielu synów i wnuków w tradycyjnej kulturze chińskiej.

Jedzenie nasion słonecznika to świetny sposób na zabicie czasu Chińczyków i są one niezbędną przekąską na chiński Nowy Rok. Niełuskane nasiona słonecznika można spożywać zarówno na surowo, jak i smażone.

Jedzenie nasion słonecznika, rozmowy i oglądanie telewizji są dość powszechne na spotkaniu noworocznym. Oprócz nasion słonecznika, nasiona arbuza i pestki dyni są również spożywane jako przekąski z nasion.

difference between deciduous and coniferous trees

5. Słodycze — słodkie życie

Słodycze symbolizują słodkie życie. Są niezastąpioną przekąską na chiński Nowy Rok. Jedzenie słodyczy oznacza słodkie wydarzenia lub słodki początek w nadchodzącym roku.

Oprócz różnego rodzaju słodyczy sypkich, niektóre słodycze są pakowane w złote pudełka ukształtowane w pomyślne postacie, takie jak yuanbao (sztabka złota w kształcie buta, która była używana jako rodzaj waluty w starożytnych Chinach, która symbolizuje bogactwo), kot fortuny i bóg bogactwa. To dobry wybór, jeśli chodzi o prezenty chińskiego Nowego Roku.

6. Ciasto noworoczne na parze — dobrobyt i promocje

Chińska nazwa na parze Ciasto noworoczne jest niángāo (年糕), homofoniczny for „rok wyżej” (年高). Jedzenie tego słodkiego lub pikantnego, ciągnącego się ciasta oznacza dobrobyt i promocje rok po roku.

Jako najlepsza przekąska chińskiego Nowego Roku, gotowane na parze ciasto noworoczne jest również fajny prezent , zwłaszcza rodzinie, której członek ma zamiar rozpocząć naukę w szkole wyższej lub uzyskać awans.

identify tiny black bugs in house

Ciasto stanie się nieświeże i twarde po kilku dniach, ale nie martw się, po prostu pokrój je w plastry na szerokość kciuka i gotuj na parze, aż będzie miękkie. Możesz również smażyć z obu stron, aż stanie się brązowy i chrupiący. To ostatnie jest wysoce zalecane.

7. Knedle z kleistym ryżem — zbiory ziarna w zderzaku

W wielu miejscach kleiste knedle ryżowe ( zongzi ) są również najlepszą przekąską chińskiego Nowego Roku. Kluski z kleistego ryżu są wykonane z lepkiego ryżu i innych składników, takich jak fasola, orzeszki ziemne, chińskie kasztany i wieprzowina, owinięte liśćmi bambusa.

Jedzenie kleistych klusek ryżowych symbolizuje obfite zbiory zbóż w nadchodzącym roku. Jeśli kleiste knedle ryżowe są zimne i twarde, możesz je gotować na parze do miękkości lub obrać ze skóry i smażyć na patelni, aż będą brązowe i chrupiące z obu stron.