Popularne Wiadomości
Najlepsze chińskie dania z wołowiny
Gotowana pokrojona wołowina w gorącym oleju chiliWołowina jest bardzo popularna, a drugie najczęściej spożywane mięso w Chinach po wieprzowinie. Wołowina znana jest w Chinach jako „Król Mięsa” (肉中骄子) ze względu na wysoką zawartość białka, niską zawartość tłuszczu i pyszny smak.
pictures of non poisonous spiders
Zawiera również różne pierwiastki śladowe, w tym żelazo, cynk, selen, mangan i różne witaminy z grupy B.
Lecznicze funkcje wołowiny
w tradycyjna chińska Medycyna uważa się, że wołowina ma właściwości odświeżające oddech, może odżywiać śledziony i żołądki oraz wzmacniać mięśnie i kości. Według tradycyjnej medycyny chińskiej dietetyka jedzenie wołowiny zimą może rozgrzać żołądek i jest dobre dla zdrowia.
Wołowina jest droższa niż wieprzowina
Wołowina jest bardziej wybrane mięso w Chinach, ponieważ jest bardzo mało wolnej ziemi do wypasu bydła. Czasami jest znacznie droższy niż wieprzowina, czyli chińskie mięso podstawowe.
white oak vs pin oak
W niektórych częściach Chin zamiast mięsa krowiego można używać bawołu wodnego lub jaka. W południowych Chinach preferowanym bydłem nie jest krowa mleczna, ale bawół wodny, używany do uprawy pól ryżowych. W Tybecie mięso jaka jest bardziej powszechne niż cokolwiek innego.
Najpopularniejsze chińskie dania z wołowiny
Istnieje wiele sposobów na gotowanie wołowiny. Może być ugotowany przez podsmażanie , pieczenie , duszenie , gotowanie na parze , oraz wrzenie . Można go gotować z wieloma warzywami, takimi jak papryka, seler, cebula, pomidory i ziemniaki. Dwa regionalne faworyty to:
Wołowina z czarnym pieprzem
Wołowina z czarnym pieprzemWołowina z czarnym pieprzem jest słynne danie kantońskie . To danie składa się z delikatnych kawałków wołowiny smażonej z czarnym pieprzem, cebulą oraz zieloną i czerwoną papryką. Wołowina smakuje gładko i pysznie; cebula oraz czerwona i zielona papryka są chrupiące. Dowiedz się więcej o jak gotować wołowinę z czarnym pieprzem .
Gotowana Wołowina Pokrojona w Plastry w Ostrym Oleju Chili
Poszetowana pokrojona wołowina w gorącym oleju chili (lub wołowina gotowana na wodzie) jest słynne danie z Syczuanu . Smakuje otępiająco, ostro i pikantnie ze względu na dużą ilość użytego chilli i pieprzu syczuańskiego. Dowiedz się więcej o gotowaniu gotowana pokrojona wołowina w gorącym oleju chili .
tree with large pink flowers
Najpopularniejsze dania z wołowiny
| język angielski | chiński | Wymowa | Postacie |
| patelnia wołowa | tiěbǎn niúròu | tyeah-ban nyoh-roh | Skwiercząca wołowina |
| kminek wołowy | zirán niúròu | dzrr-ran nyoh-roh | wołowina o smaku kminku |
| wołowina z czarnym pieprzem | heijiāo niúròu | hay-jyaoww nyoh-roh | Wołowina z czarnym pieprzem |
| smażona wołowina i zielona papryka | qingjiao cho niúròu | ching-jyaoww chaoww nyoh-roh | Smażona wołowina z zielonym pieprzem |
| smażona wołowina i ziemniaki | tǔdòu choo niúròu | zbyt doh chaoww nyoh-roh | Smażona Wołowina Z Ziemniakami |
| gotowana wołowina | shuǐ zhǔ niúròu | shway joo nyoh-roh | Gotowana wołowina |
| smażona na sucho wołowina z kminku (Hunan Style) | piao xiang niúròu | pyaoww sshyang nyoh-roh | Pachnąca Wołowina |
| curry wołowe z ryżem | galí niúròu fan | gaa-lee nyoh-roh fan | Ryż wołowy curry |
| wolno gotowana wołowina z ziemniakami | tǔdòu shao niúròu | zbyt doh shaoww nyoh-roh | pieczone ziemniaki i wołowina |
| gorący kociołek jaka (Lijiang) | máoniú huǒguō | maoww-nyoh hwor-gwor | Jaka gorąca garnek |
| ręcznie porwana wołowina | shǒu si niúròu | shoh srr nyoh-roh | Rozdrobniona Wołowina |
| smażona wołowina w sosie ostrygowym | happyyóu niúròu | haoww-yoh nyoh-roh | wołowina w sosie ostrygowym |
| Bok wołowy Guangdong | Guǎngdōng niúnǎn | gwung-dong nyoh-nan | Kantoński mostek wołowy |
| podroby wołowe | niski | nyoh-dzah | Podroby wołowe |
| stek z gęsich wątróbek | czy gan jiang núpái | er gan jyang nyoh-peye | Stek z Foie Gras |
| gotowana pokrojona wołowina w gorącym oleju chili | shuǐzhǔ niúròu | shway-joo nyoh-roh | Gotowana wołowina |
Podróżuj z najważniejszymi wydarzeniami w Chinach i skosztuj autentycznych chińskich potraw
Delektowanie się chińskim jedzeniem w lokalnej restauracjiChcieć skosztuj autentycznej chińskiej kuchni ? Wycieczki kulinarne China Highlights oferują możliwość zjedzenia lokalnych potraw podczas odwiedzania najpopularniejszych atrakcji w Chinach.
Zobacz naszą najbardziej polecaną chińską wycieczkę kulinarną:
- Smak Chin — 12-dniowa wycieczka po chińskiej kuchni
Lub skontaktuj się z nami i pozwól nam przygotować dla Ciebie chińską wycieczkę kulinarną zgodnie z Twoimi zainteresowaniami i wymaganiami.