Podróżowanie bezglutenowe w Chinach

Masz alergię na gluten lub jesteś na niego wrażliwy? Około 0,8 procent Amerykanów ma celiakię lub jest uczulonych na gluten. Ta alergia dotyka głównie ludzi z północnej Europy lub osób pochodzenia północnoeuropejskiego.

different kinds of aloe vera plants

Oto wskazówki, jak znaleźć jedzenie bezglutenowe podczas podróży po Chinach oraz wskazówki, jak zamówić jedzenie bezglutenowe w chińskiej restauracji. Niektóre produkty i restauracje przyjazne celiakii są wymienione, a niektóre Informacja medyczna występuje w przypadku reakcji alergicznej. Mamy nadzieję, że te wskazówki pomogą osobom cierpiącym na celiakię lub osoby wrażliwe na gluten w swobodniejszym i przyjemniejszym podróżowaniu po Chinach.

Gluten to kompozyt białkowo-skrobiowy, który znajduje się w ziarnach takich jak pszenica, owies, żyto, jęczmień i orkisz . Nie występuje w ryżu ani kukurydzy. Są to więc bezpieczne ziarna do spożycia przez ludzi. Podczas podróży po Chinach należy pamiętać, że chociaż dania z ryżu i makaronu ryżowego są podstawą większości obszarów kraju, pszenica jest często dodawana do dań z ryżu i jest powszechnie dodawana do sosu sojowego, sosu rybnego, sosu ostrygowego i innych dodatków smakowych.

Zabierz jedzenie ze sobą

Zastanów się nad zabraniem ze sobą jedzenia, które lubisz, abyś mógł dobrze zjeść. Rozważ migdały i inne orzechy, białko w proszku, tuńczyk w puszkach, ulubione płatki śniadaniowe, napoje w proszku, batony energetyczne i inne produkty spożywcze, aby uzupełnić biały ryż i świeże owoce, które prawdopodobnie znajdziesz wszędzie.

Przynieś pisemną prośbę w języku chińskim

MSG i aromaty z hydrolizowaną skrobią są zwykle dodawane przez chińskich kucharzy, a mąka pszenna jest często dodawana do zup, potraw smażonych i smażonych. Więc jeśli chcesz jeść w chińskich restauracjach, warto weź ze sobą kartkę lub kartkę z wyraźnym opisem Twojej alergii i jakiego rodzaju jedzenie chcesz jeść. Większość chińskich kucharzy ma niewielką lub żadną wiedzę na temat twojego stanu zdrowia.

Możesz być może wydrukuj tę stronę i noś ją ze sobą lub pokaż go kucharzom w kuchni za pomocą iPada lub innego urządzenia.

• Nietolerancja glutenu jest napisane celiakia (fùqiāng jíbìng).
• Witam Mam chorobę o nazwie celiakia Witam Mam chorobę o nazwie celiakia.
• Muszę przestrzegać ścisłej diety bezglutenowej Muszę przestrzegać ścisłej diety bezglutenowej.
• Jeśli zjem jedzenie zawierające pszenicę, żyto, owies, jęczmień i inny gluten, to bardzo się rozchoruję.Jeśli zjem jedzenie zawierające gluten pszenny, żyto, owies lub jęczmień, bardzo się rozchoruję.
• Nie mogę jeść żywności zawierającej sos sojowy, mąkę, skrobię, ciasto, chleb, MSG Nie mogę jeść żywności zawierającej sos sojowy, mąkę, skrobię, ciasto, chleb lub MSG.
• Mogę jeść ryż, kukurydzę, ziemniaki, warzywa, owoce, jajka, mięso i ryby.
• Dziękuję za pomoc Dziękuję za pomoc.

Epizody celiakii

Jeśli pomimo wszystkich środków ostrożności spożywasz żywność zawierającą gluten, możesz mieć ostrą reakcję i wykazywać szereg objawów, takich jak bóle brzucha lub skurcze, wymioty, wzdęcia, zmęczenie, zgaga, nudności lub ból w klatce piersiowej lub plecach. Jeśli doznasz ciężkiego ataku i chcesz udać się do szpitala, zabierz ze sobą informacje o celiakii opisane powyżej.

plants that need no water

Ogólnie rzecz biorąc, nie ma lekarstwa na atak poza odpoczynkiem i piciem płynów (powinna pomóc świeża zielona herbata) i być może przyjmowaniem doustnych środków przeciwbólowych, leków przeciw nudnościom lub leków przeciwbiegunkowych, takich jak Pepto Bismol.

Jednak ponieważ ta choroba występuje rzadziej niż w USA i Europie, chińscy lekarze mogą pomyśleć, że masz zawał serca. Jeśli masz pewność, że Twoje objawy wynikają ze spożywania glutenu, skorzystaj z zamieszczonych poniżej pisemnych informacji w języku chińskim: spróbuj wyjaśnić chorobę i poproś o leki, o których myślisz, że możesz potrzebować. Jeśli masz lekarza, możesz zasugerować, aby szpital skontaktował się z lekarzem w celu uzyskania porady. Potem odpocznij i jedź.

Sklepy, restauracje i hotele dla chorych na celiakię

Pekin

Sklepy:

• Jenny Lou's (婕妮路): 6 North Street, Sanlitun, Chaoyang District (No. 6 Sanlitun North Street, Chaoyang District), przy Zachodniej Bramie Chaoyang Park i April Gourmet w kompleksie Park Avenue to dwa ekskluzywne sklepy, które przechowują towary importowane Marki amerykańskie i australijskie.
• Kwietniowy smakosz (zielony liść): 1 North Street, Sanlitun, dystrykt Chaoyang (Sanlitun North Street nr 1)

Restauracje:

• Sweet Spot: sklep L100A, budynek B1, okres handlowy Guomao 1, ulica główna Jianguo Menwai nr 1, dzielnica Chaoyang (sklep w holu-sklep L100A, budynek międzynarodowego biura handlowego, aleja nr 1 Jianguo Menwai, dzielnica Chaoyang)
• Chao Fusion Food w Solona (潮): sklep RS-17, budynek 11, Solana, 6 Chaoyang Park Road, dzielnica Chaoyang (sklep RS-17, budynek 11, międzynarodowa dzielnica biznesowa Blue Harbor, nr 6, Chaoyang Park Road, Chaoyang Dzielnica, Pekin) , +86 5905 1778

Szanghaj

Sklepy:

• Piekarnia Bastiaan: nr 2188 Hu Qing Ping Highway (nr 2188 Hu Qing Ping Highway)
• Carrefour Super Market (家乐福): W Szanghaju jest kilka Carrefour Super Markets, w których można kupić produkty bezglutenowe.
• City Shop (城市超市): W Szanghaju jest ponad 10 City Shops, a produkty bezglutenowe można tu kupić. Adres:
  B1F, Sun Moon Light Center Square, nr 618, Xu Jia Hui Rd. (linia 9, stacja Da Pu Qiao) (B1 piętro, Sun Moon Light Center Square, nr 618 Xujiahui Road (Da Pu Qiao Road Station, linia 9) ));
  Sklep 08A, piwnica, nowe miejsce, nr 131, Tian Yao Qiao Rd (pokój 08a, piwnica, Yongxinfang, nr 131, Tianyaoqiao Road (Xingeng Road));
  B1F, Shanghai Film Art Center, No.160 Xin Hua Rd (B1, Shanghai Film City, 160 Xinhua Road)
• Fresh Mart (Fresh Mart): B1, City Plaza / Jiuguang Department Store, 1618 przy West Nanjing Road, Jingan District (B1 Floor, Jiuguang Department Store, 1618 Nanjing West Road, Jingan District)
• Olé: B101, Hongqiao Nanfengcheng, No. 100, Zunyi Rd, Changning District (B101, Hongqiao Nanfengcheng, 100 Zunyi Road, Changning District) Kerry Parkside w Pudong, importowane produkty GF.

Restauracje

• Greenology: No.392 Tianping Road, Xuhui District, w pobliżu Xugui Park (dawna koncesja francuska) (No.392 Tianping Road, Xuhui District, near Xuhui Park), Tel: 021-34692857
• Melange Oasis: 37 - Budynek D, 259 Lane, Jiashan Rd, Xuhui District, w pobliżu Jianguo West Rd, (Budynek D, nr 37, Lane 259, Jiashan Road, Xuhui District, w pobliżu Jianguo West Road), Tel: 6433 7727

Hongkong

Sklepy:

• Sklep Olivera: 201-205, Prince's Building, 10 Chater Road, Central (2. piętro, Prince's Building, Central), +85 2810 7710
• Great Food Hall: Piwnica, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty (Piwnica, Pacific Place, 88 Queensway), +852918 9986
• Just Green Organic Convenience Store:
  1/F, Dom handlowy Wong Chung Ming, 16 Wyndham Street, Central (1 piętro, Dom handlowy Wang Chung Ming, 16 Xian Street, Central)
  52 Graham, Soho, Centralne (52 Graham Street, Soho, Centralne)
• Three Sixty Organic Supermarket:
  Sklep 1090, 1/F Elements, Union Square, Kowloon Station (Sklep 1090, 1/F Elements, Kowloon Station)
  3-4 piętro, punkt orientacyjny w centrum (3 i 4 piętro punktu orientacyjny w centrum)

Restauracje

• Morton's Steakhouse: Sheraton Hotel Towers 4/F, 20 Nathan Road, Kowloon, (4. piętro, Sheraton Hong Kong Hotel, 20 Nathan Road), +85 227322343
• Kolacja z zielonymi goframi:
  3, G/F, Kar Ho Building, 35-39 Graham Street, Centralny Sklep (G/F, Jiahao Building, 35-39 Graham Street)
  Sklepy 10, 1/F, J.P. Plaza, nr 22-36 Paterson Street, Causeway Bay, (sklep 10, 1. piętro, Jade Pearl Plaza, 22-36 Paterson Street, Causeway Bay)
• La Creperie: G/F, 69 Jervois Street, Sheung Wan (69 Jervois Street, Sheung Wan)
• Maya Cafe: G7 Shop, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road Central, Central (Sklep G7, Nan Fung Building, 173 Service Road, Central)
• Przewodniczący (大班楼): No.18 Kau U Fong, Central (18 Kau U Fong, Central)

Hotele

Większość hotele znanych marek? a sieci w Pekinie/Szanghaju/Hongkongu mogą dostarczyć na życzenie chleb bezglutenowy itp.: Crowne Plaza, Hilton, Holiday Inn, Langham, Park Hyatt, Ritz-Carlton, Shangri-la, Sheraton. Zwykle wymagane jest wypowiedzenie z tygodniowym wyprzedzeniem. Zapytaj przy rezerwacji. W innych miastach ta usługa jest mniej prawdopodobna, ale niektóre (drogie) hotele mogą nadal zobowiązywać.

Pomocny jest chiński przewodnik

Jeśli podróżujesz z jednym z naszych przewodników na spersonalizowanej wycieczce lub bierzesz udział w standardowym pakiecie wycieczek, mogą oni spróbować zorganizować dla specjalne przygotowanie potraw potrzebujesz, lub pomóż znaleźć alternatywy. Dla wielu osób podróżowanie po Chinach bez dobrego przewodnika jest trudne. Ale ponieważ masz specjalną dietę, możemy pomóc Ci podróżować i dobrze się odżywiać. Zobacz nasze polecane wycieczki poniżej dla inspiracji:

• 8-dniowa wycieczka po Pekinie, Xi'an i Szanghaju — the Złoty Trójkąt
• 12-dniowa wycieczka po Pekinie, Xi'an, Chengdu, rzece Jangcy i Szanghaju — obejmuje gigantyczne pandy doświadczenie

Nasze wycieczki można dostosować. Po prostu powiedz nam swoje wymagania i zainteresowania , a nasz przewodnik może pomóc w upewnieniu się, że Twoje jedzenie jest starannie przygotowane, dzięki czemu możesz cieszyć się wspaniałą podróżą, nie martwiąc się o to, co może czaić się w Twojej misce.

how to care for a moon cactus

Możesz chcieć czytać

• Jak radzić sobie z alergiami pokarmowymi podczas podróży po Chinach?
• Super żywność w Chinach
• Chińska kuchnia — nowa zdrowa żywność