Popularne Wiadomości
Chińskie Mooncakes — symbole, smaki, regionalne odmiany
W starożytności ciastka księżycowe były rodzajem ofiary dla księżyca. Na przestrzeni wieków te wyjątkowe ciasta stały się najpopularniejsza potrawa Święta Środka Jesieni . Są nazwane na cześć bogini księżyca ( Zmiana ), który podobno robi tego rodzaju ciasto.
- Chiński: Mooncake yuèbǐng / yair-bing / „ciasto księżycowe (s)”
Mooncakes to okrągłe lub kwadratowe ciasta nadziewane
Mooncakes zazwyczaj mierzą około 5 do 10 cm (2 do 4 cali) szerokości i do 5 cm (2 cale) głębokości. Większość ciastek księżycowych ma skórkę z ciasta, która otacza słodkie, gęste nadzienie.
Mooncakes są zwykle spożywane w małych klinach podczas festiwalu i dzielone przez członków rodziny. Zazwyczaj podaje się je z chińską herbatą, a bardzo rzadko Mooncakes podaje się na parze lub smażone.
Zalecana Artykuły
Mooncakes symbolizują spotkanie rodzinne
W kulturze chińskiej okrągłość symbolizuje kompletność i jedność . Pełnia księżyca symbolizuje dobrobyt i ponowne spotkanie całej rodziny. Okrągłe ciastka księżycowe uzupełniają księżyc żniw na nocnym niebie podczas Święta Środka Jesieni.
Mooncake to nie tylko jedzenie. To głęboka tradycja kulturowa głęboko w sercach Chińczyków, symbolizując duchowe uczucie. Na Festiwalu Środka Jesieni ludzie jedzą mooncakes razem z rodziną lub wręczają mooncakes krewnym lub przyjaciołom, aby wyrazić miłość i najlepsze życzenia.
10 najlepszych smaków ciastka księżycowego
Rodzaje nadzienia różnią się w zależności od tradycji regionu. Najczęściej używane wypełnienia to:
Mamy więcej na 10 najlepszych smaków ciastka księżycowego .
Regionalne odmiany ciastek księżycowych
W całych Chinach ciastka księżycowe różnią się w zależności od różnych regionalnych stylów i smaków. Nadzienia do ciastek księżycowych zależą od lokalnej kultury i tradycji żywieniowych. Najpopularniejsze odmiany to:
Mooncakes w stylu kantońskimMooncakes w stylu kantońskim — słodkie z różnymi nadzieniami
Mooncakes w stylu kantońskim pochodzą z prowincji Guangdong w południowo-wschodnich Chinach. Składniki użyte w nadzieniach są różne. Najczęściej używane składniki to pasta z nasion lotosu, pasta z nasion melona, szynka, kurczak, kaczka, pieczeń wieprzowa, grzyby i żółtka jaj. Mooncakes w stylu kantońskim smakują słodko.
lovely rare flowers in vase
Mooncakes w stylu pekińskim — drobiazgowe dekoracje
Ten styl jest typową odmianą w północnych Chinach. Pochodzi z Pekinu i Tianjin. Charakteryzuje się delikatnym wykorzystaniem słodyczy i drobiazgowym zdobieniem. Wspólna proporcja ciasta i nadzienia dla ciastek księżycowych w stylu pekińskim wynosi 4:6.
Mooncakes w stylu Suzhou — chrupiące warstwy łuszczącego się ciasta
Mooncakes w stylu SuzhouMooncakes w stylu Suzhou (w skrócie Mooncakes Su) reprezentują region delty Jangcy wokół Szanghaju. Su mooncakes pojawił się ponad tysiąc lat temu. Są dobrze znane w całych Chinach ze swoich warstw łuszczącego się ciasta i obfitego przydziału cukru i smalcu. Są zarówno słodkie, jak i pikantne mooncakes Suzhou.
Mooncakes w stylu Chaoshan — większe z Vegi-Paste
Chaoshan to region Guangdong w południowo-wschodnich Chinach, skąd pochodzi wielu etnicznych Chińczyków z Malezji, Singapuru i Tajlandii. Mooncakes w stylu Chaoshan mają wyraźną skórkę. Są większe niż większość innych ciastek księżycowych. Najczęściej stosowanymi nadzieniami są pasta z fasoli mung oraz pasta z czarnej fasoli i ziemniaków.
Mooncakes w stylu Yunnan — nadzienie z szynką i kwiatami
Dwa najbardziej znane mooncakes w stylu Yunnan to mooncakes z szynką i mooncakes z kwiatami.
Mooncakes z szynką są pyszne z nadzieniami z pokrojonej w kostkę szynki i słodkim miodem. Smak jest zarówno słodki, jak i lekko słony.
Kwiaty są popularne w Yunnanie jako nadzienia do ciast. Świeże róże lub inne jadalne kwiaty są owinięte w skórkę ciasta kwieciste ciasteczka księżycowe .
Zalecana ArtykułyMooncakes w stylu hongkońskim — Ice-Skin
Mooncakes z lodową skórką były po raz pierwszy popularne wśród mieszkańców Hongkongu. Skórka ciastek księżycowych nie jest zrobiona z lodu. Otrzymali tę nazwę, ponieważ ich skórki są białe i nie są pieczone w piekarniku, ale przechowywane w lodówce.
Piękne i luksusowe opakowanie Mooncake
Piękne opakowanie na ciasto księżycoweKoszt ciastka księżycowego jest w rzeczywistości dość niski w przypadku jednego ciastka księżycowego. Ale mooncakes w pięknych i luksusowych opakowaniach sprzedawane są w wyższej cenie . Pudełka Mooncake mogą być bardzo piękne, a czasami pudełka są droższe niż same Mooncakes!
what is the prettiest flower
Różne marki mają swoje własne, niepowtarzalne oznaczenia opakowań, głównie kolorowe puszki i kartoniki. Mooncakes są szczodrze pakowane w małe pudełka pudełka na prezenty . Zazwyczaj na kawałku żółtego lub czerwonego jedwabiu znajduje się kilka małych pudełek. Każde małe pudełko zawiera mooncake w przezroczystym, hermetycznym opakowaniu, z saszetką antyoksydacyjną, aby zachować świeżość.
Kup Mooncakes w supermarkecie lub hotelu
Mooncakes sprzedawane w supermarkecieNa miesiąc przed Świętem Środka Jesieni można zobaczyć mooncakes w całych Chinach. Wiele supermarketów i hoteli sprzedaje różne ciastka księżycowe w wyszukanych pudełkach prezentowych. Mooncakes sprzedawane w supermarketach lub hotelach są droższe i lepiej pakowane niż te sprzedawane na targach ulicznych, nawet tej samej marki.
Chińczycy wolą kup prezenty dla swojej rodziny lub przyjaciół w supermarket bo atrakcyjne opakowanie zyska im „twarz”, czyli honor.
Mooncakes sprzedawane na ulicy lub na lokalnym targu są często tańsze, a czasem mają pyszniejsze smaki. Na targach ciastka księżycowe są często sprzedawane luzem w przezroczystym celofanie. Ludzie kupują mooncakes na lokalnych targowiskach ze względu na ich niską cenę i smaczny smak, jeśli ciastka mają być zjedzone same, w przeciwnym razie kupują je w supermarkecie.
Pudełko upominkowe MooncakeCeny ciastek księżycowych — 5 do ¥200
Przedział cenowy ciastek księżycowych jest bardzo szeroki. ten cena uzależniona od smaku i opakowania .
Ogólnie cena pasty z czerwonej fasoli, pasty z nasion lotosu lub ciastka księżycowego z warzywami i owocami wynosi 5–10 juanów. Smak pięciu jąder i pieczonej wieprzowiny jest droższy, około 10–20 juanów każdy.
what are the different types of fruit
Pudełka na prezenty często kosztują od 100 do 200 juanów (z 5 do 9 ciasteczkami księżycowymi w środku), przy czym cena zależy bardziej od opakowania niż ciastek księżycowych.
Zalecana ArtykułyCzęsto zadawane pytania dotyczące chińskich ciastek księżycowych
1. Jak powstają ciasteczka księżycowe?
Mooncake składa się ze skórki ciasta i odrobiny nadzienia.
Najpierw przygotuj ciasto z ciasta i syropu w równych proporcjach.
Następnie wybierz swoje ulubione składniki do przygotowania nadzienia.
Następnie włóż pastę do okrągłej formy, aby zaczęła nabierać kształtu. Ciasto księżycowe można następnie włożyć do piekarnika do pieczenia.
Wyjątkiem jest proces robienia ciasta księżycowego ze śnieżnej skóry. Ciasto i nadzienia są wcześniej gotowane, a po uformowaniu wstawia się do lodówki.
Wszystkie składniki można łatwo znaleźć w supermarketach. Czytać 10 najlepszych ciastek księżycowych w Chinach
2. Czy istnieją regionalne różnice w chińskich ciasteczkach księżycowych?
Tak, w Chinach istnieją różne regionalne style i smaki ciastek księżycowych. Trudno dokładnie oszacować, ile jest rodzajów i smaków ciastka księżycowego.
Najpopularniejsze mooncakes w Chinach to: mooncakes w stylu kantońskim, mooncakes w stylu Hongkongu, mooncakes w stylu pekińskim, mooncakes w stylu Suzhou, mooncakes w stylu Yunnan i mooncakes w stylu Chaoshan.
Czytaj więcej na Chińskie ciasteczka księżycowe poznać różnice między stylami i smakami.
3. Jak długo może wystarczyć chińskie ciastko księżycowe, zanim się zepsuje?
Termin przydatności do spożycia komercyjnego ciastka księżycowego waha się od 10-15 dni do kilku miesięcy, 10 miesięcy, a nawet dłużej. Zależy to od opakowania, nadzienia, proporcji składników i temperatury przechowywania. Różne marki ciastek księżycowych mają różne daty ważności.
Domowe ciastko księżycowe zwykle wystarcza na tydzień, o ile jest przechowywane w lodówce.
Aby zapewnić jakość swoich ciastek księżycowych, kupuj je w renomowanych sklepach lub supermarketach. Sprawdź datę ważności przed zjedzeniem ciastka księżycowego.
4. Czy można jeść ciastka księżycowe o innych porach roku?
Można jeść ciastka księżycowe poza Świętem Środka Jesieni, chociaż niewiele osób je je poza tym festiwalem.
what is the prettiest flower in the world
Większość producentów ciastek księżycowych produkuje ciastka księżycowe raz w roku i zaczyna je robić dopiero, gdy zbliża się Święto Środka Jesieni. Więc może być trudno kupić ciastka księżycowe, kiedy nie jest Święto Środka Jesieni.
5. Który rodzaj chińskiego ciasta księżycowego jest najlepszy?
Jak mówi stare powiedzenie, to różne uderzenia dla różnych ludzi. Jako tradycyjna potrawa Święta Środka Jesieni, ciastka księżycowe rozwinęły w historii różne style i smaki. Klasycznym faworytem seniorów jest smak „pieczeń wieprzowa z pięcioma ziarnami”.
Tu są 10 najlepszych smaków ciastek księżycowych , które są dobrze przyjmowane i popularne w Chinach, w tym tradycyjne smaki i nowe produkty.
6. Dlaczego ciastka księżycowe są tak bogate w kalorie?
Główne składniki ciastek księżycowych są bogate w cukier i węglowodany.
Zewnętrzna część Amooncake składa się z mąki, oleju i słodkiego syropu. Nadzienia są różne, ale składniki są zwykle bogate w cukry.
Ten rodzaj bogatej w kalorie świątecznej rozkoszy serwowany jest tylko raz w roku.
Chcieć podziel się z rodziną historią Święta Środka Jesieni ? Poniższy 3-minutowy film pokaże Ci wszystko.