Popularne Wiadomości
Jedzenie na Święto Środka Jesieni — 7 popularnych dań
Święto Środka Jesieni przypada 15 dnia ósmego miesiąca księżycowego, tradycyjnie okresu żniw w Chinach. Każdy dom robi różne pyszne jedzenie i dobre wina, aby uczcić festiwal. Na przestrzeni wieków kształtowały się bogate i barwne zwyczaje żywieniowe Święta Środka Jesieni. Najpopularniejsze potrawy podczas Święta Środka Jesieni to ciastka księżycowe, dynia, ślimaki rzeczne, taro, wino fermentowane z kwiatami osmantusa, kaczka i włochate kraby.
Mooncake - jedzenie, które trzeba zjeść
Ciasteczka księżycoweMooncake jest najbardziej popularne i najważniejsze jedzenie spożywane podczas Święta Środka Jesieni. W miarę zbliżania się festiwalu w najbardziej widocznych miejscach w sklepach i na targowiskach umieszczane są różne rodzaje ciasteczek księżycowych. Mooncakes to tradycyjnie chińskie wypieki, które składają się z cienkiej, delikatnej skórki otulającej słodkie, gęste nadzienie. Kiedyś ciastka księżycowe były robione w domu, ale obecnie niewiele osób robi je w domu.
Tradycyjne nadzienia to pasta z nasion lotosu, pasta ze słodkiej fasoli i żółtka jaja, jednak w ostatnich latach pojawiły się mooncakes o nowoczesnych smakach, takie jak mooncakes lodowe i mooncakes czekoladowe.
Czytaj więcej na Chińskie ciastka księżycowe — smaki, przepisy, symbole
what do oak trees look likeZalecana Artykuły
Dynia — aby zapewnić dobre zdrowie
DyniaTradycję jedzenia dyni podczas festiwalu kontynuują ludzie mieszkający na południe od rzeki Jangcy.
Biedne rodziny wolały jeść dynię podczas Święta Środka Jesieni w dawnych czasach, ponieważ nie było ich stać na ciastka księżycowe. Tradycja została przekazana i uważa się, że jedzenie dyni w noc Święta Środka Jesieni przynosi ludziom dobre zdrowie.
list of herbs and their uses with pictures
Ciekawa legenda głosi, że u podnóża South Mountain mieszkała bardzo biedna rodzina, para z córką. Stare pary były poważnie chore z powodu braku jedzenia i ubrań. Córka znalazła pewnego dnia melon w kształcie owalu, gdy pracowała na polach w South Mountain. Przyniosła melon do domu i gotowała, aby służyć jej umierającym rodzicom. Co zaskakujące, jej chorzy rodzice wyzdrowieli po zjedzeniu melona. Ponieważ melon został zebrany z Południowej Góry, nazwano go „południowym melonem” (chińska nazwa dyni).
elm tree leaves and bark
Ślimaki rzeczne — rozjaśnij oczy
Smażone ślimaki rzeczneTradycyjnie ślimaki rzeczne są niezbędne jedzenie na uroczystość Środka Jesieni dla ludzi w Kanton . Ślimaki rzeczne są zwykle gotowane z ziołami leczniczymi, aby rozproszyć ich nieprzyjemny zapach. Uważa się, że jedzenie ślimaków rzecznych podczas Święta Środka Jesieni pomaga rozjaśnić oczy.
Taro — Przynieś szczęście
Uważa się, że spożywanie taro podczas Święta Środka Jesieni rozwiej się do złych braków i przynieś szczęście i bogactwo . Tradycja rozpoczęła się w czasach dynastii Qing (1644-1911).
Zalecana Artykuły
Wino fermentowane z kwiatami osmantusa — Happy Life
Picie wina sfermentowanego z kwiatami osmantusa ma w Chinach długą historię. Chińczycy zaczęli pić takie wino ponad 2000 lat temu. To wino może być preferowane, ponieważ Święto Środka Jesieni to czas pełnego rozkwitu kwiatów osmantusa. Picie wina oznacza spotkania rodzinne i szczęśliwe życie .
Kaczka — różne metody gotowania
Pieczona kaczkaLudzie we wschodnich Chinach Prowincja Fujian mieć tradycję gotowania kaczka z rodzajem taro szeroko sadzone w okolicy podczas Święta Środka Jesieni.
Kaczka z kwiatami osmantusa (kaczka solona i pieczona) jest obowiązkowym jedzeniem dla mieszkańców wschodnich Chin prowincja Jiangsu . To najsłynniejsze danie Nanjing, które ma ponad 2500 lat historii. Funkcje dania chrupiąca skórka, delikatne mięso i tłuszcz , ale nie jest tłuste.
W zachodnich Chinach Prowincja Syczuańska , ludzie lubią wędzona pieczona kaczka . Tak przygotowaną kaczkę wkładamy do upieczonej kadzielnicy i pieczemy w dymie z płonącej słomy. Kaczka jest gotowana, gdy robi się brązowa, a następnie gotowana w solance, aby dodać więcej smaku.
Owłosiony krab na parzeWłochaty krab — sezonowy przysmak świąteczny
Owłosione kraby są bogate w białko i aminokwasy. Sezon na kraby włochate to wrzesień i październik. Jest to więc specjalny sezonowy przysmak na Święto Środka Jesieni, punkt kulminacyjny kolacji zjazdowej na Święto Środka Jesieni, zwłaszcza w okolicach Szanghaju. Widzieć włochaty krab — Szanghajski przysmak, którego każdy turysta powinien spróbować.
how many types of birds are there in the world
Chcieć podziel się z rodziną historią Święta Środka Jesieni ? Poniższy 3-minutowy film pokaże Ci wszystko.