Najlepsze jedzenie na zimno w Pekinie?

Temperatury w Pekinie mogą szybko spaść, a gdy jesień zamienia się w zimę, nie ma nic lepszego niż doświadczanie życia w Pekinie poprzez jedzenie i restauracje – absolutne centrum chińskiego życia. Oto kilka najlepszych chińskich potraw zapewniających komfort, gdy zmienia się pogoda.

1. Gorący garnek

Gorący garnek jest niezwykle popularny, chociaż termin „gorący garnek” (火锅 huoguo /hwor-gwor/) jest również bardzo szeroki; istnieje wiele różnych typów w całym kraju. Niektóre style gorących garnków obejmują pojedyncze garnki, podczas gdy większość polega na dzieleniu się z jednego dużego garnka, z którego unosząca się para jest idealna do ogrzania się zimą.

Możesz wybrać bazę zupy; pikantny, pomidorowy, drobiowy, wołowy, grzybowy i inne smaki, w zależności od tego, gdzie idziesz, aby przygotować swój gorący garnek. Uważaj na pikantną bazę, ponieważ zazwyczaj zawierają one chilli, a także pieprz syczuański; nie dla osób o słabym sercu, ale super pyszny i gwarantujący rozgrzewkę nawet w najmroźniejszą zimę.

Świetnym miejscem na naprawę gorącego garnka jest popularna sieć Haidilao, której oddział Wangfujing jest wymieniony poniżej, lub na Ghost Street. Haidilao jest przeznaczone dla turystów, co oznacza, że ​​przez całą noc jest tam również rozrywka, a tancerze i szefowie kuchni zajmują centralną scenę, wykonując słynny taniec z maską i kreatywnie z makaronem, dla dobrej zabawy. Pracownicy tutaj są również w stanie pomóc w zamawianiu i zjedzeniu gorącego garnka.

Ulica Duchów, jedna z najlepszych ulic gastronomicznych w Pekinie, to bardzo popularna opcja jedzenia, zwłaszcza w nocy. Do wyboru jest wiele restauracji, zdecydowana większość z nich specjalizuje się w hot potach.

• Gorący kociołek Haidilao: Dom towarowy 8F Tianyingtai, 88 Wangfujing Dajie, dystrykt Dongcheng, tel.: (010) 5762 0153
• Ulica Duchów: Dongzhimen Neidajie, dystrykt Dongcheng

Biblioteka zapachów w wiosce Sanlitun w Pekinie, magazyn zapachów

Stolica Chin

Metro w Pekinie

Historia Hutongów: Życie Hutongów od XIII do XXI wieku

Narodowe Centrum Sportów Wodnych w Pekinie (kostka wodna)

5 najlepszych restauracji z kuchnią imperialną w Pekinie

Kaczka po pekińsku: historia, przepis i jak to zjeść

Park Beihai, Pekin

2. Pieczona Udziec Jagnięcy

Pieczony udziec jagnięcy jest dokładnie tym, na co brzmi; ogromna jagnięcina na własnym grillu, pięknie marynowana i przyprawiana, z dodatkami warzywnymi. Danie inspirowane jest północno-zachodnimi prowincjami Chin, gdzie jagnięcina jest jednym z najpopularniejszych mięs. Większość restauracji, które to serwują, będzie serwować również inne dania, które zaspokoją wszystkie osoby z grupy, które nie są zainteresowane.

name of tree with purple flowers

Najlepszym miejscem na znalezienie restauracji z pieczoną jagnięciną jest hutong w pobliżu Beixinqiao, niedaleko od wspomnianej powyżej Ghost Street. Wędrując po tej ulicy zobaczysz restauracje serwujące jagnięcinę. Najlepiej po prostu wybrać miejsce i usiąść, personel zajmie się resztą.

• „Ulica Baranka”: Beixinqiao Santiao, dystrykt Dongcheng

• 4-dniowa prywatna wycieczka po Pekinie, aby odwiedzić Wielki Mur w nocy
• 7-dniowy pakiet podróżny Zimowe Igrzyska Olimpijskie w Pekinie
• Jednodniowa prywatna wycieczka po Pekinie

3. Chuanr-Grill

Chuanr ( 串儿 / chwahrr / ) jest odpowiedzią na grilla w północno-zachodniej części Chin (zazwyczaj z prowincji Xinjiang ) ; wszystko, co tylko przyjdzie Ci do głowy, na patyczkach, pięknie przyprawione i rzucone na grilla. Chuanr to typowa późna przekąska, ponieważ grill jest zazwyczaj na zewnątrz restauracji, z małymi krzesłami i stolikami na zewnątrz, aby przytulnie zjeść posiłek z mieszkańcami.

Aby znaleźć restaurację chuanr jest łatwe, wystarczy zwrócić uwagę na czerwone światła w kształcie tej postaci: 串. Łatwo to zapamiętać, ponieważ sama postać wygląda nawet jak szaszłyki. Wiele tego typu restauracji znajduje się w hutongach w dzielnicach Dongcheng i Xicheng, ale zazwyczaj są one otwierane tylko w nocy. Kuan Dian jest jednym z bardziej znanych, położonych bardzo blisko wieże Bębnów i Dzwonów , która specjalizuje się w skrzydełkach z kurczaka i jest popularna również latem, kiedy otwierają swój dach.

plants for good luck and money

• Kuan Dian: 135 Jiugulou Dajie, dystrykt Xicheng, telefon: (010) 8404 0523

4. Owsianka Zhou

Zhou (粥 /joe/) to typowa południowochińska owsianka, którą można podawać z wieloma różnymi dodatkami i nadzieniami, najbardziej znana jest odmiana owoców morza, która zawiera wiele różnych owoców morza. Jest idealny na zimę, ponieważ na pewno Cię rozgrzeje.

Jednym z najlepszych miejsc, w którym można go zdobyć, jest Jindingxuan — ogromnykantońskirestauracja niedaleko słynnej? Świątynia Lamy który jest otwarty 24 godziny na dobę i, o dziwo, zajęty 24 godziny na dobę. Sama restauracja jest atrakcją; wygląda jak świątynia z dużą ilością neonowego światła. Jeśli wybierasz się w godzinach szczytu, zwykle jest niewielka kolejka z systemem biletów numerycznych. Możesz poczekać na zewnątrz ze wszystkimi, zapewniają miejsca do siedzenia, herbatę i nasiona słonecznika. Nie zdziw się, jeśli podczas oczekiwania poznasz nowych przyjaciół.

Obsługują turystów, ponieważ istnieje rozbudowane angielskie menu i dość łatwy system zamawiania; wystarczy zapisać numery żądanych dań, a następnie przekazać kartkę jednemu z wielu kelnerów lub kelnerek.

• Jindingxuan: Hepingli Xijie, dystrykt Dongcheng; telefon: (010) 6429 6699

• 5-dniowa rodzinna wycieczka po Pekinie
• 6-dniowa wycieczka po chińskim Nowym Roku po Pekinie
• 1-dniowa wycieczka po Pekinie Hutong

Wycieczki po Chinach

Oferujemy szeroką gamę Wycieczki po Pekinie , czy przyjeżdżasz sam, czy z całą rodziną . Aby któraś z tych restauracji lub kuchni szczególnie pasowała do Twojego planu podróży lub aby stworzyć własną, skontaktuj się z nami .

Dalsza lektura

• Pełne chińskie doznania kulinarne znajdziesz w naszym artykule o regionalne szkoły kulinarne . Łatwo dopasować się do Twojej podróży, a więc warto, ponieważ chińskie jedzenie smakuje o wiele bardziej „właściwie”, gdy jesteś w Chinach.
• Aby dowiedzieć się więcej o jedzeniu mniejszości etnicznych lub zobaczyć, które z nich chciałbyś spróbować, Kliknij tutaj .
• Aby zagłębić się w historię jedzenia w Pekinie, sprawdź najstarsze restauracje jakie miasto ma do zaoferowania. Pojechanie tutaj byłoby bezkonkurencyjnym doświadczeniem kulinarnym.