Top 7 popularnych potraw w Shenzhen, które powinieneś spróbować

Dim sum po kantońsku

Kuchnia Shenzhen opiera się na orzeźwiających smakach. W przeciwieństwie do pikantnych, kwaśnych i tłustych potraw w niektórych innych miejscach w Chinach, lokalna kuchnia Shenzhen może być bardziej akceptowalna dla zagranicznych podróżników.

Dim sum i congee to dwa kantońskie potrawy, które miejscowi jedzą dużo i możesz ich spróbować. Różnorodne rodzaje owoców morza są również główną atrakcją kuchni Shenzhen.

Czytaj dalej, aby odkryć niektóre dania, których możesz spróbować, gdy jesteś w Shenzhen.

tall houseplant with long thin leaves

1. Kantoński Dim Sum

pierogi z krewetkami

Ze wszystkich pokarmów w środku Kuchnia kantońska , dim sum jest ulubieńcem obcokrajowców na obszarach kantońskich.

Możesz cieszyć się małymi kęsami jedzenia z herbatą podczas śniadania lub lunchu. Zazwyczaj podaje się je w małej misce lub koszu. Herbata jest również ważnym elementem tradycyjnego posiłku lub przekąski dim sum. Diners mogą wybierać spośród zielonej, oolong, jaśminowej, chryzantemowej lub innych rodzajów herbaty.

W restauracjach klienci wybierają z szerokiego wyboru smacznych dań, które podawane są w koszyczkach do gotowania na parze lub na małych talerzach. Klasyczne dania dim sum obejmują knedle z krewetkami, congee i knedle wieprzowe na parze. Warto zjeść obiad w grupach, aby móc zamówić wiele rodzajów dim sum.

Uczyć się jak jeść dim sum we właściwy sposób.

• Polecana restauracja: Lei Garden (利苑酒家)
• Średnia cena za osobę: 380 juanów
• Adres: S348, 3/F, MixC Shopping Mall, 1881 Bao’an South Road, Luohu District (S348, 3 piętro, MixC, Bao’an South Road, Luohu District)
• Telefon: 0755-22655339
• Transport: jedź metrem linii 1 lub 2 do stacji Teatru Wielkiego.

2. Kantoński Congee

Congee to popularny posiłek śniadaniowy i lunchowy.

Congee jest typowym kantońskim jedzeniem, które wiele osób je codziennie. Jest to w zasadzie zupa zrobiona z ryżu i kawałków innych składników. Według zachodnich gustów jest dość mdły i wygląda jak wodnisty ryż, ale wielu mieszkańców je codziennie na śniadanie, przekąski oraz jako część lunchu i kolacji.

Przeczytaj więcej o typowych daniach kantońskich jedzonych przez mieszkańców w Jedzenie w Kantonie .

• Polecana restauracja: Jin Dao Yuan (Jin Dao Yuan Zapiekanka Congee)
• Średnia cena za osobę: 100 juanów
• Adres: 99 Zhongxing Road, dzielnica Luohu (nr 99 Zhongxing Road)
• Telefon: 0755-25157223
• Transport: jedź metrem linii 1 lub 2 do stacji Teatru Wielkiego.

3. Gorący garnek z owocami morza

Gorący garnek z owocami morza?

Gorący kociołek z owocami morza może być najbardziej luksusowym i smacznym daniem, jakiego spróbujesz w Shenzhen. Do wyboru jest ponad 20 rodzajów bazy do zup. Wśród nich najbardziej popularna i polecana jest baza zup satay. Jeśli nie lubisz mocnych smaków, polecamy również bazę do zupy z kości wieprzowej lub bazę ziemniaczano-pomidorową.

Jeśli chodzi o składniki, po prostu wybierz swoje ulubione owoce morza, takie jak ryby, krewetki czy ostrygi.

Możesz cieszyć się spotkaniami towarzyskimi, tak jak robią to Chińczycy, siedząc przy stole z dużym garnkiem wypełnionym wrzącą zupą pośrodku. Z pomocą kelnera wybierzesz grupę składników do ugotowania. Może to brzmieć jak dziwny sposób na zjedzenie posiłku, ale jest to zabawne i interesujące zajęcie.

Sprawdź więcej rodzajów gorący kociołek w Chinach .

• Polecana restauracja: Longteng Seafood Hotpot Restaurant (Longteng Seafood Hotpot)
• Średnia cena za osobę: 1000 juanów
• Adres: 1/F, Shenzhen Lido Hotel, 2007 Dongmen South Road, Luohu District (1/F, Guangfa Building Lido Hotel, 2007 Dongmen South Road, Luohu District)
• Telefon: 0755-82178362
• Transport: autobusem 5, 14, 83, 97, 229, 336, 369, 381, B705 lub M360 do hotelu Shenzhen Lido.

4. Kiełbasa Kantońska

Kiełbasy Kantońskie

Kantońskie kiełbaski są popularnym daniem na stołach w Shenzhen ze względu na słodki i słony smak oraz apetyczny czerwony kolor.

Najlepszym miąższem do zrobienia kiełbasy kantońskiej jest tylna noga świni. Wybór najlepszej wieprzowiny to dopiero pierwszy krok. Następnie wieprzowina będzie peklowana cukrem, winem, solą i sosem sojowym. Po napełnieniu osłonki mięsem kiełbasianym, kiełbasy są suszone w określonej temperaturze.

Jedzenie kiełbasek to także kreatywność. Można je pokroić na kawałki, a następnie ugotować na parze do samodzielnego spożycia, dodać do miski ryżu lub usmażyć z innymi składnikami.

• Polecana restauracja: Chiuchow Garden Restaurant (Chunjiang Tide)
• Średnia cena za osobę: 280 juanów
• Adres: 2/F, MixC Shopping Mall, 1881 Bao’an South Road, Luohu District (2 piętro, MixC, Bao’an South Road, Luohu District)
• Telefon: 0755-82328113
• Transport: jedź metrem linii 1 lub 2 do stacji Teatru Wielkiego.

5. Congee bez ryżu

To danie wydaje się dziwne, ponieważ jest to danie congee z ryżu, ale nie ma w nim ziaren ryżu. Sekret polega na tym, że ryż gotuje się, aż rozpuści się w płyn, a maleńkie ziarenka ryżu są z niego filtrowane.

Congee ma delikatny smak i jest lekkostrawny. To fantastyczne danie, jeśli jesteś na diecie lub masz problemy z żołądkiem.

Innym popularnym sposobem na delektowanie się congee jest użycie go jako gorącej bazy do zupy.

• Polecana restauracja: Tai Gen Bao (Tai Gen Bao Wu Rice Congee)
• Średnia cena za osobę: 120 juanów
• Adres: 2/F, 4025 Jiabin Road, Luohu District (2 piętro, City Tiandi Plaza, 4025 Jiabin Road)
• Telefon: 0755-22161222
• Transport: jedź metrem linii 1 do stacji Guomao lub stacji Laojie.

6. Ostrygi Shajin

Ostrygi Shajin

Ostrygi hodowane w Shajin w dystrykcie Bao'an mają większe rozmiary, delikatniejsze mięso i są bardziej pożywne niż inne ostrygi. Ostrygi Shajin są chwalone jako mleko morza, nie tylko ze względu na ich mlecznobiały miąższ, ale także ze względu na bogatą kompozycję białka, witamin, minerałów i innych składników odżywczych.

types of honey locust trees

Ostrygi Shajin można znaleźć we wszystkich restauracjach serwujących owoce morza i to Ty decydujesz, jak je zjeść: na parze, smażone, czy pieczone. Olej z ostryg i ostrygi w puszkach to także wspaniałe pamiątki.

small oval shaped black bug

Zobacz, jak radzą sobie Chińczycy dania z ryb i owoców morza .

• Polecana restauracja: Dan Gui Xuan (丹桂轩)
• Średnia cena za osobę: 150 juanów
• Adres: 2/F, Xindu Hotel (Century Plaza Hotel), 4001 Chunfeng Road, Luohu District (2 piętro, Xindu Hotel, nr 1 Chunfeng Road)
• Telefon: 0755-82323888
• Transport: jedź metrem linii 1 do stacji Guomao lub stacji Laojie.

7. Budyń kantoński

Po zjedzeniu wspomnianych wyżej przysmaków warto spróbować lokalnych przekąsek? Zalecany jest specjalny pudding zwany przez miejscową ludność bo zai gao.

Pudding wielkości kęsa jest zrobiony z mąki ryżowej i dostępnych jest wiele smaków w zależności od dodanych składników. Niektóre sklepy oferują puddingi w ponad 20 dostępnych smakach, takich jak truskawka, jabłko, brzoskwinia, kokos, ananas i sezam.

Jeśli znajdziesz przydrożny sklep sprzedający puddingi kantońskie, po prostu wybierz preferowany smak.

• Polecana restauracja: Yizhi Bo Zai Gao (jedna miska ciasta)
• Średnia cena za osobę: 6 juanbozai
• Adres: 4002 Shigu Road, Nanshan District (nr 4002 Shigu Road, Nanshan District)
• Transport: jedź metrem linii 5 do stacji Liuxiandong i wyjdź wyjściem B.

Więcej jedzenia, którego możesz się spodziewać w Shenzhen

W Shenzhen możesz jeść zachodnie jedzenie

Oprócz lokalnych potraw i przekąsek, gdy jesteś w Shenzhen, nie jest trudno znaleźć jedzenie z innych miejsc w Chinach lub na całym świecie. Niektóre restauracje oferują dania z Japonii, Korei, Tajlandii i Indii.

Jeśli sugerowane powyżej rodzaje jedzenia nie są dla Ciebie, możesz wybierać spośród zachodnich restauracji i możesz po prostu jeść tak, jak w domu. Znajdują się tu restauracje francuskie czy włoskie, wyróżnione gwiazdkami Michelin, a także popularne fast-foody.

Sprawdź więcej restauracje w Shenzhen .

Zwiedzaj Shenzhen z nami

Ciesz się chińskim jedzeniem w lokalnej restauracji

Ponieważ dobre jedzenie jest ważną częścią zwiedzania, dobrze byłoby mieć lokalnego przewodnika, który może udzielić poufnych wskazówek, co i gdzie zjeść. Nasi przewodnicy zapewniają, że zamawiasz tylko to, co najlepsze Chiński kuzyn lub inne rodzaje kuchni dostosowane do Twoich preferencji smakowych. Nasze wycieczki kulinarne i kulinarne obejmują:

• 8-dniowa wielka wycieczka kulinarna po Chinach - możesz również włączyć Shenzhen do tej wycieczki.

Możemy zmodyfikować te sugestie, aby dostosować wycieczkę po Shenzhen.